अंडे की सफेदी की रेसिपी

लास सफेद अंडे वे एक बहुत ही संपूर्ण भोजन हैं, यह लंबे समय से अच्छे कारणों और चाल के लिए दोनों के लिए सुर्खियों में रहा है।

किसी भी अवसर के लिए अंडे की सफेदी का लाभ उठाएं

जब हम अंडों से खाना बनाते हैं तो हम उस समय खुद को जरूरत न होने की स्थिति में पाते हैं अंडे सा सफेद हिस्सा, हम इसे फेंक सकते हैं और इसका सेवन नहीं कर सकते हैं, या भविष्य के नुस्खा के लिए इसका इस्तेमाल नहीं कर सकते हैं।

यदि आपके पास विचार नहीं हैं, तो चिंता न करें हम आपको प्रस्ताव देंगे व्यंजनों की एक श्रृंखला जहां आप अंडे की सफेदी का उपयोग अपनी आवश्यकता के अनुसार कर सकते हैं या अधिक हो सकते हैं, इसलिए आपके पास उन्हें फेंकने का विकल्प नहीं होगा और आप रसोई में अपनी खुद की कृतियों का उपभोग कर सकते हैं।

रस्क

L कपकेक वे अंडे की सफेदी का उपयोग करने के लिए सबसे अच्छे विकल्पों में से एक हैं, यह जरूरी नहीं है कि आप जो पा सकते हैं उसके लिए पूरे अंडे का उपयोग करें अंडे की सफेदी के साथ विभिन्न व्यंजन।

यहां हम आपको बताते हैं कि आप अंडे की सफेदी से स्वादिष्ट केक कैसे बना सकते हैं।

सामग्री

• 55 ग्राम आटा।
• एक चम्मच बेकिंग पाउडर।
• 50 ग्राम आइसिंग या पिसी चीनी।
• 6 अंडे का सफेद।
• 70 ग्राम चीनी।
• सुगंध का एक बड़ा चमचा आप पसंद करते हैं।
• 1 चुटकी नमक।

तैयारी

एक जाओ एल्यूमिनियम मोल्ड केक को उस सांचे की दीवारों के साथ फैलाने में मदद करने के लिए, हालांकि, सबसे नीचे आपको बेकिंग पेपर रखना होगा ताकि वह नीचे से चिपके नहीं।

ओवन को 180º पर प्रीहीट करें और छानी हुई सूखी सामग्री को मिला लें ताकि उनमें गुठलियां न पड़ें। एक अन्य कटोरे में, अंडे की सफेदी को फेंटें और चीनी को वर्गों में मिलाएं।

जब सब कुछ अच्छी तरह से इकट्ठा और एक समान हो जाए, तो व्हीप्ड अंडे की सफेदी में बाकी सूखी सामग्री डालें, एक स्पैटुला के साथ लिफाफा आंदोलनों के साथ मिलाएं जब तक कि सब कुछ एकीकृत न हो जाए।

मोल्ड में डालो बिना घी के 45 मिनट तक बेक करें, तत्परता देखने के लिए टूथपिक से क्लिक करें और जब यह साफ बाहर आ जाए तो यह हो जाएगा। ओवन से निकालें, इसे तड़का और अनमोल्ड होने दें।

पौलोवास

सुनिश्चित दांव में से एक बनाना है पौलोवास स्पष्ट बचे हुए के साथ, वे ऑस्ट्रेलियाई मूल के हैं और किसी को निराश नहीं करते हैं। यह बड़ी संभावनाओं वाली एक हल्की मिठाई है। कुछ पौलोव बनाने के लिए हम आप पर भरोसा कर रहे हैं। 

सामग्री

• 325 ग्राम आइसिंग शुगर।
• 2 बड़े चम्मच कॉर्नमील या कॉर्नस्टार्च।
• 6 अंडे का सफेद भाग एम.
• 2 चम्मच सफेद शराब सिरका।
• 1 चम्मच वेनिला।

तैयारी

गोरों को सख्त होने तक फेंटें और डालें आइसिंग शुगर ए अनुभाग ताकि समाशोधन न गिरे। छाने हुए कॉर्नस्टार्च के साथ अच्छी तरह मिलाएं और बाद में सिरका और वेनिला सुगंध को शामिल करें। इससे पहले, ओवन को 140 डिग्री पर प्रीहीट करें।

बेकिंग शीट पर, बेस चर्मपत्र कागज और अंडे की सफेदी के तीन टीले पर रखें, स्पैचुला से फैलाएं और बेक करें 90 मिनट. समय के बाद, ओवन बंद कर दें और उन्हें अंदर के लिए छोड़ दें 20 मिनट और।

इन्हें बाहर निकालें और आप किसी भी अवसर के लिए स्वादिष्ट बेस बना सकते हैं।

कॉकटेल

अंडे की सफेदी का उपयोग कुछ कॉकटेल व्यंजनों में भी किया जाता है, यह इसे एक अलग स्थिरता और बनावट देता है। इस मामले में, हम विभिन्न कॉकटेल पा सकते हैं जैसे कि पिंक लेडी, पिस्को सॉर या जिन फ़िज़।

मेरेंग्यू

मेरिंग्यू सबसे रंगीन और लोकप्रिय विकल्पों में से एक है, खासकर अगर हम इन अंडे के काटने में खाद्य रंग जोड़ते हैं। वे के लिए आदर्श हैं मिठाई या मीठे नाश्ते के रूप में चाय या कॉफी के साथ लें।

इसके अलावा, मेरिंग्यू को कई तरीकों से प्रस्तुत किया जा सकता है, चाहे वे मिठाई भरने के हिस्से के रूप में कठोर या नरम मेरिंग्यू हों। इसे करने के लिए, हमें बस की रेसिपी को अंजाम देना होगा पौलोवास करने की इच्छा के मामले में कड़ी मेरिंग्यूज़ या उन्हें बिना पकाए कड़ी चोटियों में छोड़ दें, अगर हम इसे एक और नरम बनावट के साथ चाहते हैं।