જો તમે ક્વિનોઆ કેવી રીતે રાંધવા તે જાણો છો, તો વ્યવસાયમાં નીચે આવવાનો સમય આવી ગયો છે વાનગીઓ થોડી વધુ જટિલ બનાવો, જેમ કે ક્વિનોઆ બ્રેડ. તે આ બીજના તમામ પોષક તત્ત્વો અને ફાયદાઓનો આનંદ માણી શકે છે અને તમારા પોતાના બનાવે છે હોમમેઇડ બ્રેડ તમારી કોઈપણ વાનગીઓ સાથે.
ઘટકો
- 200 ગ્રામ ક્વિનોઆ લોટ,
- 500 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ,
- 500 ગ્રામ બ્રૂઅરની આથો,
- 20 ગ્રામ ખાંડ,
- 200 ગ્રામ માખણ,
- મીઠું એક કોફી ચમચી,
- ઇંડા,
- બે કપ ગરમ પાણી,
- ખાસ ઘાટ.
તૈયારી
શરૂ કરતા પહેલા ક્વિનોઆ બ્રેડ રાંધવા, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી preheat કરવાનું ભૂલો નહિં. આ સમય દરમિયાન, કણક તૈયાર હોવું જ જોઈએ, એક વાટકીમાં ક્વિનોઆ લોટ અને ઘઉંનો લોટ અને ખાંડ ભેળવી દો.
પછી ખમીર મીઠું વડે ગરમ પાણીમાં ભળી જાય છે, અને સારી રીતે ભળી જાય છે. જ્યારે આ તબક્કો થઈ રહ્યો છે, માખણ ઓગાળી શકાય છે, કારણ કે બ્રેડ તૈયાર કરવું જરૂરી રહેશે.
પાછળથી લોટ મોટા બાઉલમાં ભળી જાય છે, પાણી, ઇંડા અને ઓગાળેલા માખણમાં ખમીર સાથે. સ્ટ્રેઅરની મદદથી, બધા ઘટકો સારી રીતે મિશ્રિત થાય છે, ત્યાં સુધી મિશ્રણ શક્ય તેટલું એકરૂપ ન થાય ત્યાં સુધી.
ક્વિનોઆ બ્રેડને રાંધવા માટેની યુક્તિનો સમાવેશ થાય છે થોડું થોડું લોટ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ભળી દો જેથી તે બાકીના ઘટકો સાથે સંપૂર્ણ રીતે સાંકળે.
એકવાર બધી સામગ્રી મિશ્રિત થઈ જાય, સ્વચ્છ, સૂકા કપડાથી કન્ટેનરને coverાંકી દો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ક્વિનોઆ બ્રેડને પકવવા પહેલાં, આથોને લગભગ એક કલાક આરામ કરવા માટે મદદ કરે છે.
પરંતુ જો આ સમય પછી, કણક ખૂબ પ્રવાહી છે, ત્યાં સુધી તમે ઘઉંનો લોટ ઉમેરી શકો ત્યાં સુધી તમને ગા you કણક ન મળે. લોટને સમાવવા માટે, સીસૌમ્ય હલનચલન સાથે મિશ્રણ કામ કરવાનું સલાહ આપવામાં આવે છે ત્યાં સુધી કણક સુસંગત છે. પછી તમારે વધુ 50 મિનિટ રાહ જોવી પડશે.
જ્યારે કણકમાં સારી સુસંગતતા હોય છે, ત્યારે તેને ખાસ બટરવાળા ઓવનપ્રૂફ કન્ટેનરમાં મૂકવાનો સમય છે. કણક રેડતા સમયે કાળજી લેવી જ જોઇએ જેથી તે આપવામાં આવેલા આકારને નુકસાન ન થાય. જો ઇચ્છિત હોય તો, પહેલાં સુશોભન તરીકે તલ ઉમેરી શકાય છે 160 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ક્વિનોઆ બ્રેડ સાલે બ્રે 40 મિનિટ દરમિયાન.
રાંધતી વખતે બ્રેડની દૃષ્ટિ ગુમાવશો નહીં, અને જ્યારે તે તૈયાર થાય છે, ત્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરો અને 10 મિનિટ માટે બ્રેડ અંદર મૂકો રસોઈ સમાપ્ત કરવા માટે દરવાજા ખુલ્લા છે.