વિટામિન સી સમૃદ્ધ ખોરાક

વિટામિન સી શરીર માટે ખૂબ મહત્વનું છે, કારણ કે વ્યાપકપણે કહીએ તો, તેમની નોકરી વર્ષો દરમ્યાન આપણને સ્વસ્થ અને મજબૂત રાખવાનું છે. આ આયુષ્ય સૂચિત કરે છે. સારા લોહીનું સ્તર એ શ્રેષ્ઠ પોષણયુક્ત માર્કર્સમાંની એક માનવામાં આવે છે જે વ્યક્તિ શ્રેષ્ઠ સામાન્ય આરોગ્યમાં છે.

આ વિટામિન અને એન્ટીoxકિસડન્ટ ઘણી પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લે છેખોરાકમાંથી આયર્નના શોષણ દ્વારા, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવા માટે, કોલેજનના નિર્માણથી લઈને.

વિટામિન સીવાળા ખોરાક

ફળ

જ્યારે આપણે વિટામિન સીથી ભરપૂર ખોરાક વિશે વિચાર કરીએ છીએ, ત્યારે નારંગી, ગ્રેપફ્રૂટ, લીંબુ અને ચૂનો જેવા ફળો સામાન્ય રીતે ધ્યાનમાં આવે છે. જો કે, વિવિધ પ્રકારના પોષક તત્વો મેળવવા માટે લાક્ષણિક સાઇટ્રસની બહાર જોવું જરૂરી છે.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની (રાસબેરિઝ, બ્લુબેરી), પપૈયા, કીવી, અનેનાસ, કેન્ટાલોપ, પ્લમ અને તરબૂચ પણ છે આ વિટામિન સારા સ્રોત. સફરજન, પિઅર અને કેળામાં પણ થોડુંક હોય છે.

નોંધ: શ્રેષ્ઠ શરત એ તાજા અને કાચા ફળ છે, કારણ કે સમય અને ગરમીનો સમય વિટામિન સીના સૌથી મોટા દુશ્મનોમાં છે, જેનાથી તે ગુમાવે છે.

વર્ડુરા

તમારા આહારમાં મરીનો સમાવેશ કરવો એ વિટામિન સીની સારી માત્રાની બાંયધરી આપે છે. કે આપણે આદુ, કોબી, ચાર્ડ, બ્રોકોલી, કોબી, ટામેટા, શક્કરીયા, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અથવા શિયાળુ સ્ક્વોશ જેવા ખોરાક દ્વારા આપવામાં આવતી સામગ્રીને ઓછી ન ગણવી જોઈએ.

લોખંડથી ભરપુર ખોરાક સાથે વિટામિન સી સમૃદ્ધ ખોરાકનું મિશ્રણ એ એક મહાન વિચાર છે, જેમ કે સ્પિનચ કચુંબરમાં લાલ બેલ મરી ઉમેરવા. કારણ તે છે આ વિટામિન શરીરને છોડમાંથી લોહ ગ્રહણ કરવામાં મદદ કરે છે, જે માંસ અને માછલીમાં સમાયેલ કરતાં શરીર માટે વાપરવું વધુ મુશ્કેલ છે.

નોંધ: આ ખોરાક રાંધતી વખતે, વરાળ ધ્યાનમાં લો. આ તકનીક તે છે જે વિટામિન સીની ઓછામાં ઓછી માત્રાને નષ્ટ કરે છે.

વિટામિન સીના ફાયદા શું છે

વિટામિન સી અને શરદી

રોગપ્રતિકારક શક્તિને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવા માટે વિટામિન સીની જરૂર હોય છે. તમારા આહારમાં આ પોષક તત્વોથી ભરપુર ખોરાક શામેલ છે શરદીને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે, તેમજ તેમને ટૂંકા કરવા અથવા તેમના લક્ષણોને દૂર કરવા માટે (ફક્ત જો તમે બીમારી પહેલા તેને પહેલાથી જ ઇન્જેઝમેન્ટ કર્યાં હોય).

સેલ નુકસાન અટકાવે છે

વિટામિન સીને એન્ટીoxકિસડન્ટ માનવામાં આવે છે, અને તે તમારા શરીરમાં મુક્ત રેડિકલને બેઅસર કરવામાં મદદ કરે છે. પ્રદૂષણ દ્વારા તમાકુના ધૂમ્રપાન માટે કિરણોત્સર્ગનું ઉત્પાદન હોઈ શકે છે. પરિણામ છે કેન્સર અથવા અલ્ઝાઇમર જેવા રોગો સામે વધુ સુરક્ષિત શરીર.

તેવી જ રીતે, એવા અધ્યયન છે જે આ પ્રસંગે પ્રશ્નમાં રહેલા વિટામિન અને મોતિયાના જોખમનું ઓછું જોખમ સૂચવે છે. પરંતુ તેમના દ્રષ્ટિ લાભો તે ત્યાં સમાપ્ત થતું નથી, પરંતુ તે વય-સંબંધિત મેક્યુલર અધોગતિની પ્રગતિને ધીમું પણ કરી શકે છે.

ત્વચા, હાડકાં અને વધુ જાળવે છે

ત્વચા, હાડકાં, કોમલાસ્થિ, સ્નાયુઓ, અસ્થિબંધન, રજ્જૂ અને રક્ત વાહિનીઓમાં કોલેજન મુખ્ય છે. તેથી, તમારું શરીર તેના વિના ટકાવી શકશે નહીં, પરંતુ વિટામિન સી વિના તેને બનાવવામાં અસમર્થ છે.

વિટામિન સી અને મગજ

આ પોષક તત્વો લોકોના મૂડ, મેમરી અથવા પ્રેરણામાં ભૂમિકા ભજવે છે. કારણ તે છે હોર્મોન્સ બનાવવામાં મદદ કરે છે જે સંકેતો મગજથી શરીરના દરેક ખૂણા પર લઈ જાય છે. આ રીતે, તમારે ધ્યાન કેન્દ્રિત અને સારા મૂડમાં રહેવાની જરૂર છે. આ હોર્મોન્સમાં સેરોટોનિન, ડોપામાઇન અથવા એપિનેફ્રાઇન શામેલ છે.

મને કેટલી વિટામિન સીની જરૂર છે?

તેમ છતાં માનવ શરીર તેના દ્વારા ઉત્પાદિત કરવામાં સક્ષમ નથી, મોટાભાગના લોકો દરરોજ વિવિધ પ્રકારના ફળો અને શાકભાજી ખાવાથી પર્યાપ્ત થાય છે.

પુખ્ત વયના પુરુષોને દરરોજ 90 મિલિગ્રામ મળવું જોઈએ, જ્યારે સ્ત્રીઓ માટેની માત્રા કંઈક અંશે ઓછી હોય છે: 75 મિલિગ્રામ. ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમ્યાન સલાહ આપવામાં આવે છે કે આ આંકડો વધારે હોવો જોઈએ.

એ નોંધવું જોઇએ કે શરીર વધુ માત્રામાં વિટામિન સીની પ્રક્રિયા કરી શકતું નથી, પેશાબ દ્વારા વધુને દૂર કરવામાં આવે છે. દિવસમાં 2.000,૦૦૦ મિલિગ્રામથી વધુ જવાથી પાચનની સમસ્યા થઈ શકે છે, જેમ કે ખેંચાણ અને ઝાડા. સમય સાથે જાળવવામાં આવતી ખૂબ highંચી માત્રા પણ કિડનીમાં પત્થરોની રચના તરફ દોરી શકે છે.

જો તમે વિટામિન સી સપ્લિમેન્ટ્સ લેવાનું ઇચ્છતા હો, તો તમારા ડ doctorક્ટરને પૂછો કે બજારમાં ઉપલબ્ધ તે બધામાં તમારા માટે કયા ઉત્પાદન સૌથી યોગ્ય છે, તેમજ તમને કેટલી માત્રામાં અને કેટલી વાર લેવી જોઈએ.

ધૂમ્રપાન કરનારાઓને વધુની જરૂર છે

તમાકુની ઘણી આડઅસરોમાંની એક એ છે કે તે ધૂમ્રપાન ન કરનારાઓની તુલનામાં વિટામિન સીના નીચલા સ્તરનું કારણ બને છે. આ તે હોઈ શકે છે કારણ કે શરીરમાં છુટકારો મેળવવા માટે વધુ મુક્ત રicalsડિકલ્સ છે.

જો તમે ધૂમ્રપાન કરનાર અથવા નિષ્ક્રિય ધૂમ્રપાન કરનાર છો દરરોજ વધારાની 35 મિલિગ્રામ ઉમેરવાનું ધ્યાનમાં લો ઉપર દર્શાવેલ માત્રામાં.

વિટામિન સીના અભાવના લક્ષણો

હાલમાં, તંદુરસ્ત લોકોમાં વિટામિન સીનો અભાવ ભાગ્યે જ જોવા મળે છે. પરંતુ તે કિડની રોગ અને કેટલાક પ્રકારના કેન્સરને કારણે થઈ શકે છે. જે લોકો નબળો આહાર લે છે અથવા આલ્કોહોલ અને ડ્રગ્સનો દુરુપયોગ કરે છે તે પણ અભાવથી પીડાઈ શકે છે.

લક્ષણોમાં થાક શામેલ હોઈ શકે છે, પેumsાંમાંથી સોજો અને રક્તસ્રાવ, દાંતની ખોટ, સાંધાનો દુખાવો, ત્વચાની જાડું થવું, ઉઝરડો અને ઉપચાર કરવામાં મુશ્કેલી.