આ સમૃદ્ધ સૂપ તમને પ્રો-વિટામિન એ, વિટામિન બી 1, બી 2, બી 6, પીપી અને ઇ અને ખનિજો ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, પોટેશિયમ, સોડિયમ આપશે, જે ચરબી આપ્યા વિના તંદુરસ્ત અને સંતુલિત આહાર માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
ઘટકો:
વધારાના વર્જિન ઓલિવ તેલના 2 ચમચી
1 નાની ડુંગળી, ઉડી અદલાબદલી
1 લિટર અને ઓછી કેલરી વનસ્પતિ સૂપ
5 ચમચી ઓછી કેલરી સોજી
સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી
1 ચમચી ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
તૈયારી
ઓલિવ તેલમાં એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ડુંગળી સાંતળો, ત્યાં સુધી તે પારદર્શક ન થાય ત્યાં સુધી, પછી સૂપ ઉમેરો, સારા તાપમાને પહોંચવાની રાહ જુઓ અને હલાવતા અટકાવ્યા વિના સોજીના ચમચીને વરસાદના સ્વરૂપમાં રેડવું.
તાપને નીચા તાપમાને મૂકો અને લગભગ 10 મિનિટ સુધી રાંધતા રહો નહીં, તેને તાપથી ઉતારી લો, મીઠું અને મરી નાંખો, ઉપર કાપેલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે મોટા ટ્યુરેનમાં પીરસો.