ઘણા આહાર તરીકે ઓળખાય છે તેના પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો મેક્રો-પોષક તત્વો અથવા પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ, જે તમારી લગભગ બધી દૈનિક કેલરી પ્રદાન કરશે અને આ સાથે પૂરક છે. સૂક્ષ્મ પોષક તત્વો અથવા વિટામિન્સ, ખનિજો, આહાર ફાઇબર, જે ઘણી વાર સમાયેલ છે કાર્બોહાઈડ્રેટ.
હાર્વર્ડ ખાતે કરવામાં આવેલા એક અભ્યાસને નક્કર ક્લિનિકલ ટ્રાયલ તરીકે રચના કરવામાં આવી હતી જ્યાં 800 વજનવાળા પુખ્ત વયના લોકો બે વર્ષથી અનુસરવામાં આવતા હતા. આ જૂથને કાર્બોહાઈડ્રેટ અને ચરબીના સાધારણ પ્રમાણથી માંડીને કાર્બોહાઈડ્રેટની માત્રા ઓછી અને ચરબી ઓછી હોય તેવા ચાર પ્રકારના આહારમાંના એક પર મૂકવામાં આવ્યું છે.
પરિણામે, એવું પ્રાપ્ત થયું છે કે મેક્રો પોષક તત્વોને ધ્યાનમાં લીધા વિના, દર્દીઓ એક જ વર્ષ પછી લગભગ 13 પાઉન્ડ જેટલું વજન ગુમાવે છે, બે વર્ષના અંતે કુલ 8 પાઉન્ડ.
તે પણ ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ કે અત્યંત ઓછી ચરબીયુક્ત આહાર, જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટને બદલે, સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ (આરોગ્ય માટે હાનિકારક) લેવાની લાલચ આપે છે, ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યે અસહિષ્ણુતાનું જોખમ વધારે છે અને ડાયાબિટીસ.
શરીરના કુલ સ્વાસ્થ્ય માટે સૌથી વાજબી આહાર તે છે જે વજન જાળવવાનું વ્યવસ્થાપન કરે છે, અવયવો અને સાંધાઓનું આરોગ્ય છે, જે એક ચરબીનો ઓછો વપરાશ દર્શાવે છે અને જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટનું પ્રમાણ વધારે છે, મુખ્યત્વે પ્રાકૃતિક મૂળ, ઝડપી શોધ્યા વિના. પરિણામો જે ફક્ત સ્વાસ્થ્યને નુકસાનકારક છે.