ખાંડના સેવનને મર્યાદિત કરવા માટે ઘટકો અને સ્વીટનર્સ

El ખાંડ તે સર્વત્ર છે, અને હંમેશાં એવું નથી માનવામાં આવે છે. તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે સ્વાસ્થ્યપ્રદ હોય તેવી વસ્તુઓની પસંદગી કરવી સરળ નથી, જેમ કે ફળોમાં રહેલું કુદરતી ફ્રુટોઝ, મધ અને ચાસણી ગ્લુકોઝ-ફ્રુટોઝ રાસાયણિક, મકાઈના સ્ટાર્ચમાંથી તારવેલી, જે માસ-માર્કેટ પ્રોડક્ટ્સને પૂર આપે છે. બાદમાં, જોકે તે રક્ત ખાંડમાં ખૂબ વધારો કરતું નથી, તે ચરબીના સ્વરૂપમાં સંગ્રહિત થાય છે. નો સંદર્ભ આપી રહ્યા છે સુક્રોઝ, અથવા સફેદ ખાંડ, ખોરાકના સમયગાળા દરમિયાન ટાળવી જોઈએ, કારણ કે તે ગ્લાયસીમિયા વધારે છે.

રામબાણની ચાસણી

તે મેક્સીકન કેક્ટસનો સત્વ છે, અને તેની કરતાં મીઠી શક્તિ વધુ મહત્વપૂર્ણ છે ખાંડ બ્લેન્કો, પરંતુ તેનું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ મધ કરતા ખૂબ ઓછું છે, જે ઇન્સ્યુલિન સ્પાઇક્સને ટાળવા માટે પરવાનગી આપે છે. તે આવશ્યકપણે બનેલું છે ફ્રુટોઝ, એક ખાંડ કે જે આપણે ફળોમાં પણ મેળવીએ છીએ. કોઈ પણ સંજોગોમાં સાવચેત રહો, કારણ કે 100 ગ્રામ રામબાણની ચાસણીમાં 310 કેલરી હોય છે.

મેપલ સીરપ

આ ચાસણી બોઇલ પર લાવવામાં આવેલા મેપલ સpપમાંથી આવે છે. મીઠાઇની શક્તિથી 1,4 ગણા વધારે છે ખાંડ બ્લેન્કો, તે વિટામિન બી, પ્રોટીન અને ખનિજો જેમ કે ઝીંક, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ અથવા માં સમૃદ્ધ છે મેંગેનીઝ. તેનું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ખાંડ કરતા ઓછું છે. 260 ગ્રામ દીઠ તેની 100 કેલરી સાથે, જીવનપદ્ધતિને અનુસરતી વખતે સાવચેત રહેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

સુક્રીન

જાપાનમાં 1990 થી અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં 1997 થી વપરાય છે, સુક્રીનને 2006 ની સાલના નિર્દેશના માધ્યમથી યુરોપમાં અધિકૃત કરવામાં આવ્યા હતા. અનુક્રમણિકા ગ્લાયકેમિક આ ઉત્પાદન શૂન્ય છે, એટલે કે 0 કેલરી. તે આથો આવે છે જે ગ્લુકોઝના સ્ફટિકીકરણ તરફ દોરી જાય છે, અને તે સમાન રચના અને દેખાવ પ્રદાન કરે છે ખાંડ.

સ્ટીવિયા

પાવડર અને પ્રવાહી સ્વરૂપમાં માર્કેટિંગવાળા પ્લાન્ટમાંથી આવતા, પ્રખ્યાત સ્ટીવિયા તે સફેદ ખાંડની શક્તિમાં 100 થી 300 ગણા વધારે છે. આજે તે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટેના આહાર સાથે સુસંગત સ્વીટનર તરીકે તેનું સ્થાન મેળવે છે શાસન હાયપોગ્લાયકેમિક, કારણ કે તે રક્તમાં ગ્લુકોઝના સ્તર પર ખૂબ જ ઓછી કાર્ય કરે છે, કારણ કે તેમાં 0 કેલરી છે. તે ગરમ પીણાંને મધુર બનાવવા માટે યોગ્ય છે, અને આપણે તેને સામાન્ય રીતે સોડામાં શોધીએ છીએ.