બેક્ટેરિયા, પરોપજીવી અથવા વાયરસથી દૂષિત ખોરાક ખાવાથી ઘણીવાર વ્યક્તિને હોસ્પિટલમાં દાખલ કરવામાં આવે છે અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં (સદભાગ્યે થોડા) મૃત્યુનું કારણ બની શકે છે. તે આ કારણોસર છે ફૂડ પોઇઝનિંગ એ એક સૌથી મહત્વપૂર્ણ દૈનિક પડકારોનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે જેનો આપણે અને આપણા સબંધીઓનો સામનો કરવો પડે છે.
ખાદ્યપદાર્થો ઉત્પાદનમાં દૂષિત થઈ શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે ખેતરોને સિંચાઈ માટે વપરાતા પાણી દ્વારા, પરંતુ પ્રક્રિયા અને વિતરણ વચ્ચેના ઘણા મુદ્દાઓ પર, કારણ કે આપણે યાદ રાખવું જોઈએ કે આપણે તે ખાઈએ છીએ તે આપણા ટેબલ પર પહોંચતા પહેલા ઘણા બધા હાથમાંથી પસાર થાય છે. ના અનુસાર ખોરાકના ઝેરનું જોખમ ઘટાડે છે, ઘરે આ માપને અનુસરો.
ખાતરી કરો કે તમે જ્યાં ખાવાનું મૂક્યું છે તે સપાટીઓ સ્વચ્છ છે, તેમજ તમે જે વાસણો છોલવા, કાપવા વગેરે નો ઉપયોગ કરો છો. આને ગરમ સાબુવાળા પાણીથી ધોવાથી પ્રાપ્ત થાય છે. બધી શાકભાજીઓને પણ સારી રીતે ધોઈ લો, ખાસ કરીને તે કે તમે સફરજન જેવા કાચા ખાવા જઈ રહ્યા છો.
ક્રોસ દૂષણ ટાળવા માટે અને કાચા ખાવા માટે તૈયાર ખોરાકથી અલગ કરો નાશ પામનારને રેફ્રિજરેટર અથવા સ્થિર કરો ખરીદી અથવા રસોઈના બે કલાકની અંદર.
ખાતરી કરો કે સેવા આપતા પહેલા અને ખોરાક સારી રીતે રાંધવામાં આવે છે માઇક્રોવેવ "ડિફ્રોસ્ટ" વિકલ્પનો ઉપયોગ કરો જ્યારે તમે તેમને ફ્રીઝરમાંથી બહાર કા whenો ત્યારે ઓરડાના તાપમાને તેમને છોડવાને બદલે.
અને છેલ્લું પરંતુ ઓછામાં ઓછું નહીં, હંમેશાં પેકેજ્ડ ઉત્પાદનોની સમાપ્તિ તારીખ તપાસો, પરંતુ હંમેશા તમારી સામાન્ય સમજણ મૂકો; બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, જો કોઈ ઉત્પાદન તેની સમાપ્તિની તારીખ પસાર કરી નથી, પરંતુ તેની પાસે વિચિત્ર ગંધ અથવા રંગ છે, તો બિનજરૂરી જોખમો લેવાનું ટાળવા માટે તેને ફેંકી દો.