વિશ્વ આરોગ્ય સંગઠન (ડબ્લ્યુએચઓ) ના એક અહેવાલ મુજબ, પ્રોસેસ્ડ માંસ ખાવાથી કોલોન કેન્સરનું જોખમ વધી શકે છે. બેકન અને હોટ ડોગ્સ સૌથી વધુ લોકપ્રિય ખોરાક, આ ફૂડ ગ્રૂપનો છે, જે વૈજ્ .ાનિક સમુદાયના લાંબા સમયથી ચર્ચામાં છે.
આ અહેવાલમાં, જે આંતરડાનું કેન્સર અંગે કરવામાં આવેલા 800 અધ્યયન પર આધારિત છે, તે નિષ્કર્ષ પર આવે છે કે જે લોકો દરરોજ પ્રોસેસ્ડ મીટ ખાય છે તે કોલોન કેન્સર થવાની સંભાવના 18 ટકા વધારે છે ન કરતા કરતા, ખરેખર એક ચિંતાજનક તથ્ય જે લોકોના જૂથને તેમના આહાર પર ફરીથી વિચાર કરવામાં મદદ કરશે.
ઉદ્યોગ ધૂમ્રપાન જેવી પદ્ધતિઓનો લાંબા સમયથી ઉપયોગ કરે છે, આહાર, ઉપચાર અને ધૂમ્રપાન તમારા માંસના સ્વાદમાં સુધારો કરવા માટે અથવા તેમના શેલ્ફ લાઇફમાં વધારો કરવા માટે, આર્થિક ફાયદાઓનો એક મહાન સ્રોત છે, પરંતુ હવે તેમને પુષ્કળ પુરાવા મળ્યા છે કે તેમને કોલોરેક્ટલ કેન્સરના વધતા જોખમ સાથે જોડવાનું કારણ છે કે તે શા માટે જરૂરી છે માંગ છે કે આ મોડેલ તંદુરસ્ત વિકલ્પો તરફ બદલાશે, જેમ કે પહેલાથી જ અન્ય ખોરાક સાથે થઈ રહ્યું છે.
આમ, બધા લોકોને પ્રોસેસ્ડ મીટ (બેકન, સોસેજ, સોસેજ) નો વપરાશ શક્ય તેટલું મર્યાદિત કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. સેન્ડવીચમાં, સોસેજ સરળતાથી રોસ્ટ ટર્કી અથવા ચિકન માટે બદલી શકાય છે, જ્યારે પિઝામાં પેપરોની (પણ ખૂબ જ હાનિકારક) ને બદલવું વધુ સરળ છે, કારણ કે ત્યાં મોટી સંખ્યામાં છોડ આધારિત ઘટકો છે જે ઉત્તમ સ્વાદ પૂરો પાડે છે. જો કે, શાકાહારી બનવું એ આ સમસ્યાનો સ્માર્ટ રસ્તો છે, કારણ કે તે ફક્ત પ્રોસેસ્ડ મીટ વિશે જ નથી, પરંતુ કોઈપણ પ્રકારના લાલ માંસ ખાવાથી કોલોન કેન્સરનું જોખમ પણ વધે છે, તેમજ સ્વાદુપિંડ અને પ્રોસ્ટેટ.