વજન ઓછું કરવા પ્રોટીન આહાર

પ્રોટીન આહાર તે કિસ્સામાં સફળ થઈ શકે છે જ્યારે વજન ઓછું કરવા માટે, આહાર અને વ્યાયામની લાક્ષણિક વ્યૂહરચના પૂરતી નથી. જેમ કે તેનું નામ સૂચવે છે, પ્રોટીન ખોરાક એ પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે. તેના બદલે, તેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ ઓછું છે.

પરંતુ શું સ્ટીક્સ, હેમબર્ગર, ચીઝ અને બેકન ખાવાથી વજન ઓછું કરવું શક્ય છે? આ પ્રશ્નનો જવાબ હા છે, જોકે તમારે તેને વ્યવહારમાં મૂકતા પહેલા તેના ગુણદોષોને ધ્યાનમાં લેવું પડશે. આ ઉપરાંત, ફક્ત આરોગ્ય વ્યાવસાયિકો તેમને સૂચવવા માટે અધિકૃત છે.

તે કેવી રીતે કામ કરે છે?

મહિલાઓને દરરોજ ઓછામાં ઓછા 50 ગ્રામ પ્રોટીનની જરૂર હોય છેજ્યારે પુરુષો માટેની રકમ 60 છે. જો તમે પ્રોટીન આહારનું પાલન કરો છો, તો તમે તે રકમથી વધુ કરી શકો છો.

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પર પાછા કાપવાથી વજનમાં ઝડપથી ઘટાડો થાય છે. આ કારણ છે કે શરીર, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો અભાવ, બળતણ માટે પ્રથમ ગ્લુકોઝનો ઉપયોગ કરે છે. જ્યારે આના અનામત થોડા દિવસો પછી ખાલી થઈ જાય છે, ત્યારે તમે ચરબી બાળી નાખવાનું શરૂ કરો છો, જે એક મુખ્ય ઉદ્દેશ્ય છે.

આહારના તબક્કાઓ કયા છે?

પ્રોટીન આહાર, જેમ કે દુકન આહાર અથવા એટકિન્સ આહાર, સામાન્ય રીતે ચાર તબક્કાઓ હોય છે. પ્રથમના કિસ્સામાં, તે વજન ઘટાડવાની જરૂર છે તેના વજનના સમયગાળાને આધારે, તે નીચેની છે.

• એટેક તબક્કો: દરરોજ અમર્યાદિત દુર્બળ પ્રોટીન અને 1.5 ચમચી ઓટમીલ ખાય છે.
• ક્રુઝ તબક્કો: દુર્બળ પ્રોટીન એક દિવસ ખાય છે અને બીજા દિવસે દુર્બળ પ્રોટીન અને બિન-સ્ટાર્ચ શાકભાજી. દરરોજ તે બે ચમચી ઓટમીલમાં ઉમેરો.
• કન્સોલિડેશન તબક્કો: તમે દરરોજ અમર્યાદિત દુર્બળ પ્રોટીન અને શાકભાજી, કેટલાક કાર્બોહાઈડ્રેટ અને ચરબી અને ઓટમીલના 2.5 ચમચી ખાય છે. ફક્ત દુર્બળ પ્રોટીન ખાવાના દિવસોમાં દર અઠવાડિયે એક ઘટાડો કરવામાં આવે છે.
• સ્થિરીકરણનો તબક્કો: કન્સોલિડેશન તબક્કાના મૂળ નિયમોનું પાલન કરવામાં આવે છે, પરંતુ જ્યાં સુધી વજન સ્થિર રહે ત્યાં સુધી આરામ કરી શકાય છે. દરિયામાં ઓટમીલનું સેવન 3 ચમચી વધે છે.

પ્રોટીન આહાર ખોરાક

વધારાના પ્રોટીન લીંબુ, માંસ, બદામ, અનાજ, ઇંડા, સીફૂડ અને ચીઝમાંથી આવી શકે છે. સામાન્ય રીતે, આ પ્રકારના ખોરાકમાં દુર્બળ માંસ અને ડેરી પ્રોટીનનો શ્રેષ્ઠ સ્રોત માનવામાં આવે છે.

તેવી જ રીતે, ચરબીવાળા માંસના મોટા ભાગને ટાળવા માટે તે મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, તમારે તમારા આહારમાં ગહન ફેરફાર કરતા પહેલા ડ aક્ટર અથવા ડાયેટિશિયન સાથે સલાહ લેવી જોઈએ, અને પ્રોટીન આહાર ચોક્કસપણે છે.

કાર્નેસ

અમે સ્ટીક્સને પ્રોટીન સાથે જોડીએ છીએ, પરંતુ તે દુર્બળ કટ પસંદ કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. કારણ એ છે કે તેઓ ઓછી ચરબીના બદલામાં સમાન માત્રામાં પ્રોટીન પ્રદાન કરે છે. ડુક્કરનું માંસ સાથે પણ એવું જ થાય છે. જો તમે યોગ્ય કટ પસંદ કરો તો તે પ્રોટીનનો સારો સ્રોત બની શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, sirloin.

તે નોંધવું જોઇએ કે, દુર્બળ હોવા છતાં, લાલ માંસની સંતૃપ્ત ચરબીની સામગ્રી સફેદ માંસ કરતા વધારે રહેશે. સફેદ માંસ (ચિકન, ટર્કી ...) માં લાલ માંસ કરતા ઓછી ચરબી હોય છે. ત્વચામાં સંતૃપ્ત ચરબી શામેલ હોવાથી, તેને દૂર કરવું એ એક સારો વિચાર છે.

પેસ્કોડો

માછલી પ્રોટીનથી ભરેલી હોય છે અને સામાન્ય રીતે ચરબી ઓછી હોય છે. પરંતુ સ speciesલ્મોન અથવા ટ્યૂના જેવી વધુ ચરબી ધરાવતી જાતિઓને પણ સારી પસંદગીઓ માનવામાં આવે છે. કારણ એ છે કે આ માછલીઓમાં સામાન્ય રીતે ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ હોય છે, જે ઘણા લોકોના આહારમાં દુર્લભ હોય છે અને હૃદયને સંપૂર્ણ ક્ષમતામાં કાર્યરત રાખવા માટે ચાવીરૂપ છે.

ઇંડા

ઇંડા પ્રોટીનનો સારો સ્રોત છે. જો કે, લોહીના કોલેસ્ટરોલના સ્તર પર તેની સંભવિત અસરોની દૃષ્ટિ ગુમાવશો નહીં. એક સારી વ્યૂહરચના એ છે કે તમે મેનુમાં ઇંડા શામેલ કરો છો તે દિવસોમાં કોલેસ્ટરોલ, તેમજ સંતૃપ્ત ચરબીવાળા foodsંચા ખોરાકને મર્યાદિત કરવું.

ડેરી ઉત્પાદનો

દૂધ, પનીર અને દહીં માત્ર પ્રોટીન જ આપતું નથી, પરંતુ હાડકાંને મજબૂત રાખવા માટે કેલ્શિયમનો ફાયદાકારક માત્રા પણ પ્રદાન કરે છે. તમારા કેલરીના સેવનને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે, ઓછી ચરબીવાળી અથવા ચરબી રહિત ડેરી ધ્યાનમાં લો.

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ વિશે શું?

આ પ્રકારના આહારમાં ઘણીવાર અનાજ, અનાજ, ફળ અથવા શાકભાજી જેવા કાર્બોહાઈડ્રેટ મર્યાદિત કરવામાં આવે છે. તેથી તમારે ફાઇબર અને અન્ય મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો છોડવાની જરૂર નથી, એવી યોજના પસંદ કરવાનું ધ્યાનમાં લો જેમાં શાકભાજી અને કેટલાક કાર્બોહાઇડ્રેટ શામેલ હોય.

પ્રોટીન આહારનું પાલન કરવું એ ઘણીવાર અનાજને મર્યાદિત કરવાનું છે. તેથી તમારે ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે જ્યારે પણ તે મેનુ પર દેખાય છે ત્યારે તમે તેમાંથી સૌથી વધુ મેળવશો. શક્ય હોય ત્યારે આખા અનાજની પસંદગી કરીને ફાઇબર અને અન્ય મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો મેળવો.

મોટાભાગના પ્રોટીન આહાર કેટલીક શાકભાજી રાખે છે, પરંતુ ઘણીવાર ફળને મર્યાદિત કરે છે. તમારા ફળોના સેવનને કાપવા જેથી રોજિંદા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સની નિશ્ચિત સંખ્યાથી વધુ ન થાય, તે અસ્થાયીરૂપે હાનિકારક હોય તેવું લાગે છે.. બીજો મુદ્દો, લાંબા ગાળે ફળનો વપરાશ નથી. નિષ્ણાતો આ લક્ષ્ય જૂથને આહારમાં ફરીથી સમાવવા સલાહ આપે છે કે વજનનું લક્ષ્ય પૂર્ણ થઈ જાય. કારણ એ છે કે તેમાં શરીર માટે જરૂરી પોષક તત્વો હોય છે.

શાકાહારી પ્રોટીન આહાર: વૈકલ્પિક

પ્રોટીન મેળવવા માટે તમારે માંસ, ડેરી અથવા ઇંડા ખાવાની જરૂર નથી. શાકાહારીઓ અને કડક શાકાહારી તેમના આહારમાં પ્રાણી સિવાયના પ્રોટીન સ્રોતોનો ઉપયોગ કરે છે.

તોફુ, સોયા બર્ગર અને અન્ય સોયા ખોરાક વનસ્પતિ આધારિત પ્રોટીન સ્રોતનાં ઉદાહરણો છે. શણગારાઓ માંસના ટુકડા જેટલી વ્યવહારીક પ્રોટીન પ્રદાન કરી શકે છે, વધારાની સાથે કે તેની ફાઇબર સામગ્રી તૃપ્તિની લાગણીને લંબાવે છે અને એલડીએલ કોલેસ્ટરોલ (ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ) ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.