રાંધવા માટે સરળ અને ઝડપી, ટોફુ એ શાકાહારીઓ અને શાકાહારી લોકો માટે સૌથી વધુ લોકપ્રિય બિન-પ્રાણી પ્રોટીન સ્રોત છે, જોકે તે એકમાત્રથી દૂર છે.
જો ટોફુ તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર નથી (એવા લોકો છે જેમને તે તેમના મોંમાં ખૂબ જ અપ્રિય લાગે છે) અથવા તમે તેને વૈકલ્પિક કરવા માંગો છો. અન્ય ઉચ્ચ પ્રોટીન ખોરાક તમારા તાળવું માટે વધુ વિવિધતા આપવા માટે, આગલી વખતે તમે સુપરમાર્કેટ પર જાઓ ત્યારે નીચેના નામો યાદ રાખો.
શાકાહારીઓની પેન્ટ્રીમાં કઠોળ અથવા કઠોળ ખૂટે ન જોઈએ. એક કપમાં નવ ગ્રામ પ્રોટીન સાથે સનસનાટીભર્યા ભોજન માટે ચોખા સાથે સમાન ભાગો કાળા કઠોળ ભેગા કરો. શું તમે જાણો છો કે કઠોળ પણ હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે. તેમને નિયમિતપણે ખાવું બીજું કારણ.
હમ્મસ ઘણા શાકાહારી અને શાકાહારીઓના આહારમાં છે, અને તે તક દ્વારા નથી. હ્યુમસનો ક્વાર્ટર કપ ત્રણ ગ્રામ પ્રોટીનથી ઓછું પ્રદાન કરતું નથી. તમે કદાચ પહેલેથી જ જાણતા હશો કે ગુપ્ત ચણામાં રહેલું છે. આ અતુલ્ય ખોરાક આંતરડાના સંક્રમણને પણ નિયંત્રિત કરે છે અને અકાળ વૃદ્ધત્વને અટકાવે છે.
સ્પિનચ એ એક ઉચ્ચ પ્રોટીન શાકભાજી છે. તેના ઘાટા લીલા પાંદડા કપ દીઠ આશરે એક ગ્રામ હોય છે. પ્રોટીન કોમ્બો બનાવવા માટે દરરોજ થોડા બદામ, અનાજ અથવા બીજ સાથે તમારા સલાડમાં રોજ મુઠ્ઠીભર ઉમેરો જેનો ફાયદો તમારા શરીરને થશે. તેના તમામ લાભોનો આનંદ માણવાની એક સ્વાદિષ્ટ રીત કહેવાતી લીલી સોડામાં છે. તેના રસમાં પપૈયા, કુદરતી અનેનાસ ભેગું કરો, તમને ફાયદાઓથી ભરપૂર પીણું મળશે અને ખૂબ જ પ્રેરણાદાયક છે, જે તમે ફક્ત એક જ વાર પી શકશો નહીં.