તળેલા ઇંડા, તેઓ ચરબીયુક્ત હોય છે અને ખરાબ ડાયજેસ્ટ કરે છે? ઇંડાનું પાચન દરેક વ્યક્તિની વ્યક્તિગત સહનશીલતા અને તેને રાંધવાની રીત પર આધારિત છે. કેલરીની બાબતમાં, તળેલા ઇંડામાં કાચા અથવા રાંધેલા ઇંડા કરતાં ચરબી કરતાં વધુ શામેલ હોય છે, તેમ છતાં તમે જેટલું વિચારો છો તેટલું નથી. તેલને શોષવાની તેની ક્ષમતા ફ્રાઈંગમાં વપરાતા તેલની માત્રાથી મર્યાદિત અને સ્વતંત્ર છે. એક તથ્ય: તળેલું ઇંડું, સારી રીતે વહી જાય છે, તેમાં રાંધેલા ખાવામાં આવે તો તેના કરતાં ફક્ત 35 કેલરી વધારે હોય છે.
તળેલું ઇંડા વપરાશ ઘણા સદીઓથી દસ્તાવેજીકરણ કરવામાં આવ્યું છે, કારણ કે 1618 ના વેલાઝક્વેઝની પેઇન્ટિંગમાં અમને તળેલી ઇંડા તળતી સ્ત્રી બતાવવામાં આવી છે. ઓલિવ તેલમાં તળેલું તળેલું ઇંડા ખૂબ જ સારા અને ખૂબ પૌષ્ટિક હોય છે, પરંતુ તેલમાં હંમેશાં નવું જ રહેવું જોઈએ, જેમાં ઓછી એસિડિટી અને ખૂબ સારી ગુણવત્તાની હોય. તેમને તૈયાર કરતા પહેલા, તે તપાસવું અનુકૂળ છે કે ઇંડા તાજા છે.