El ચોકલેટ આજે તે હેલ્થ સ્ટાર બની ગઈ છે, કારણ કે તેની ફાયદાકારક ગુણધર્મો તેની ચકાસણી કરેલા વિવિધ અધ્યયનના આધારે લગભગ તેના તમામ સ્તરો સુધી વિસ્તરેલી છે, પરંતુ તેની fatંચી ચરબીવાળી સામગ્રીના સંદર્ભમાં એક વળાંક આવે છે, જે આપણને પ્રગટ કરે છે તેવો પ્રશ્ન બનાવે છે. શીર્ષકમાં, “જો તે ચરબીથી ભરપૂર હોય, તો તે છેતે કેમ સારું છે??.
સામાન્ય પરિબળ તરીકે, તેના દૈનિક વપરાશ માટેની સામાન્ય ભલામણો દિવસમાં એક બાર હોય છે, જે 15 થી 20 ગ્રામની વચ્ચે હોઇ શકે છે, પરંતુ આ ડોઝ હંમેશાં વ્યક્તિગત સ્થિતિ અને વ્યાવસાયિક ભલામણને આધિન હોય છે જ્યારે વધારે વજન હોય ત્યારે તે ચોકલેટનો પ્રકાર છે. સલાહ આપી, “બ્લેક”(દૂધ વિના) અને અર્ધ કડવો (ખાંડની થોડી સામગ્રી).
ચરબીના પ્રશ્નના સંદર્ભમાં, ત્યાં કેટલાક સારા સમાચાર છે, કારણ કે ચોકલેટમાં ચરબી (ઉલ્લેખિત વિવિધતા) મોટા પ્રમાણમાં વધારો કરશે કોલેસ્ટ્રોલ, તેની રચના 1/3 ઓલિક એસિડ, 1/3 સ્ટીઅરિક એસિડ અને 1/3 પામિટિક એસિડ છે:
-
ઓલિક એસિડ; તે તંદુરસ્ત અથવા મોનોસેસેચ્યુરેટેડ ચરબી છે, જે ઓલિવ તેલમાં પણ જોવા મળે છે.
-
સ્ટીઅરીક એસિડ; તે સંતૃપ્ત ચરબી છે, પરંતુ સંશોધન વ્યાખ્યાયિત કરે છે કે આ ચોક્કસ પ્રકારનું કોલેસ્ટ્રોલ પર તટસ્થ અસર પડે છે.
-
પેમિટિક એસિડ; તે સંતૃપ્ત ચરબી છે, જે જો તે કોલેસ્ટરોલ વધારે છે
જેનો અર્થ એ કે ફક્ત 1/3 માં ચરબી છે ડાર્ક ચોકલેટ તે કોલેસ્ટરોલના સ્તરને ખરાબ માનવામાં આવે છે, જે કંઇક વપરાશની માત્રા દ્વારા નિયમન થાય છે, આમ સામાન્ય લાભોની વધુ માત્રામાં ભાષાંતર કરે છે.
સારું, હું તે જ લોકોમાં રહ્યો, મને સમજાયું નહીં કે ચોકલેટ શું સારું છે.
ચોકલેટ એ તેના જેવા સારા બાળકો છે, સારું પણ જો તમે ખૂબ ચોકલેટ ખાશો તો તમને ચરબી મળશે.