ખોરાક અને પોષક તત્વો વચ્ચેનો તફાવત

તેમ છતાં તે બે નજીકથી સંબંધિત શબ્દો છે, તેમ છતાં ખોરાક અને પોષક તત્ત્વો વચ્ચે તફાવત છે. અને આ સમય તે તફાવત શું છે તે શોધવા માટે અમે તમને પ્રોત્સાહિત કરીએ છીએ.

કારણ એ છે કે, સ્વસ્થ રહેવા માટે, ખોરાક અને પોષક તત્ત્વો વચ્ચેનો તફાવત જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે. ફક્ત આ રીતે જ શરીર માટે ફાયદાકારક છે તે ખાવાનું શક્ય છે અને તે જ સમયે જે નથી તે ટાળો..

ખોરાક શું છે?

ખોરાક શબ્દનો અર્થ ખૂબ જ સરળ છે. ઉલ્લેખ કરે કોઈ પણ પૌષ્ટિક પદાર્થ કે જે વ્યક્તિ, પ્રાણી અથવા વનસ્પતિ પીવે છે અથવા પીવે છે.

ખોરાક પેટ ભરે છે અને તમને જીવંત રાખે છે. તેના બદલે, પોષણ તેના કરતા ઘણું વધારે છે, કેમ કે આપણે પછી જોશું. ખોરાકને સારા પોષણમાં ફેરવવાનું જુદા જુદા ફૂડ જૂથોને જાણવું એ છે:

એલિમેન્ટરી જૂથો

અનાજ: બ્રેડ, ચોખા, પાસ્તા, વગેરે.

શાકભાજી: બ્રોકોલી, સ્પિનચ, લેટીસ, એરુગુલા, વગેરે.

કઠોળ: કઠોળ, ચણા, દાળ, લીલા કઠોળ, વગેરે.

ફળ: સફરજન, કેળા, નારંગી, તરબૂચ, વગેરે.

બેરી: સ્ટ્રોબેરી, બ્લુબેરી, બ્લેકબેરી, રાસબેરિઝ, વગેરે.

કંદ: બટાકા, શક્કરિયા, વગેરે.

ડેરી: દૂધ, દહીં, ગ્રીક દહીં, ચીઝ, વગેરે.

બદામ: અખરોટ, બદામ, હેઝલનટ, પિસ્તા, વગેરે.

બીજ: કોળાનાં બીજ, સૂર્યમુખીનાં બીજ, અળસી, ચિયા, વગેરે.

માંસ: ચિકન, ડુક્કરનું માંસ, માંસ, માછલી, વગેરે.

સીફૂડ: ક્લેમ્સ, મસલ્સ, લોબસ્ટર, પ્રોન, વગેરે.

ઇંડા

જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા: લસણ, તુલસીનો છોડ, ઓરેગાનો, તજ, વગેરે.

સ્વસ્થ ચરબી: ઓલિવ તેલ, એવોકાડો, ઓલિવ, વગેરે.

મધ્યસ્થતામાં ખાવા માટેના ખોરાક

જ્યારે ઉપરોક્ત તમામ ખોરાકના આહારમાં હાજરીની ખાતરી કરવી (અથવા પ્રાણી ઉત્પાદનો અને શાકાહારીઓના કિસ્સામાં તેને યોગ્ય અવેજી સાથે બદલવા માટે) મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે, ત્યાં ઘણા બધા ખોરાક છે જેના વિના શરીર સામાન્ય રીતે કાર્ય કરવાનું ચાલુ રાખી શકે છે.

હકીકતમાં, તેમને ટાળવું અથવા ઓછામાં ઓછું તેમના વપરાશને મધ્યસ્થમાં કેન્દ્રિત કરવું એ એક સારો વિચાર છે, કારણ કે વધારે વજન અને અન્ય સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે. જ્યારે સાપ્તાહિક પારિતોષિકોને નીચેના જેવા ખોરાકની વાત આવે છે ત્યારે તેને અનુસરવાની સારી વ્યૂહરચના માનવામાં આવે છે:

આલ્કોહોલ: વાઇન, બિઅર, વગેરે.

મીઠાઈઓ: પેસ્ટ્રી, આઇસ ક્રીમ, વગેરે.

સુગર ડ્રિંક્સ

પ્રોસેસ્ડ માંસ: સોસેજ, હેમબર્ગર, બેકન, સોસેજિસ.

ચટણી: મેયોનેઝ, કેચઅપ, ડ્રેસિંગ્સ, વગેરે.

સામાન્ય રીતે પ્રક્રિયા કરવામાં આવતા કોઈપણ ખોરાકના વપરાશ પર નજર રાખવા સલાહ આપવામાં આવે છે. તેમાં બટાકાની ચિપ્સ પણ શામેલ છે.

પોષક એટલે શું?

પોષણ એ હકીકતનો સંદર્ભ આપે છે શરીરને પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ, વિટામિન, ખનિજો અને પાણી પ્રદાન કરો. તેમ છતાં તે પોષક માનવામાં આવતું નથી, પરંતુ પૂરતા પ્રમાણમાં ફાયબર મેળવવો સ્વાસ્થ્ય માટે પણ જરૂરી માનવામાં આવે છે.

જીવંત વસ્તુઓના શરીરને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવા માટે પોષક તત્ત્વોની જરૂર હોય છે. આ આપણને energyર્જા, સુખાકારી અને સામાન્ય રીતે આરોગ્ય પ્રદાન કરવા માટે જવાબદાર પ્રક્રિયાઓમાં ઘણી રીતે દખલ કરે છે.

ઘણા લોકો એવું વિચારે છે શાળાઓએ પોષણ વિશે અને સંપૂર્ણ અને સંતુલિત આહાર કેવી રીતે ખાવું તે વિશે વધુ શીખવવું જોઈએ. કારણ કે એવું માનવામાં આવે છે કે આ રીતે તે ઘણા પ્રકારના રોગોને રોકવામાં મદદ કરશે, જેમાં કેટલાક પ્રકારના કેન્સર અને હ્રદયરોગ જેવા ક્રોનિક રોગોનો સમાવેશ છે.

શું મને પૂરતા પોષક તત્વો મળી રહ્યા છે?

દરેક પોષક તત્ત્વોની શ્રેષ્ઠ માત્રા આરડીએ દ્વારા સેટ કરવામાં આવે છે અથવા દરરોજ ભલામણ કરવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, કેલ્શિયમ માટેની આરડીએ 1.000 મિલિગ્રામ છે; અને vitamin૦ મિલિગ્રામ વિટામિન સી. તેનો અર્થ એ કે પુખ્ત વયના લોકો માટે દરરોજ 80 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ અને 1.000 મિલિગ્રામ વિટામિન સીની જરૂરિયાત માનવામાં આવે છે. ખોરાકમાં માંગવા જોઈએ તેવું યોગદાન.

પરંતુ સંખ્યાઓ સાથે ભ્રમિત ન થશો. સામાન્ય રીતે, વિવિધ પોષક તત્વોની આવશ્યક માત્રા મેળવવા માટે વૈવિધ્યસભર આહાર ખાવાનું પૂરતું છે. એક ખૂબ જ અસરકારક યુક્તિ એ છે કે તમારી ભોજન યોજનામાં વિવિધ પ્રકારના રંગનો સમાવેશ કરવો. પોષક તત્ત્વોની ખામીઓ સામાન્ય રીતે જુદા જુદા લક્ષણોનું કારણ બને છે, તેથી જો તમે તમારા સ્વાસ્થ્યમાં કોઈ ફેરફાર જોયો નથી, તો પછી બધું બરાબર છે. જો કે, આની પુષ્ટિ કરવા માટે તમારે નિયમિત રક્ત પરીક્ષણો લેવાની જરૂર છે. જો ત્યાં કોઈ પ્રકારની ઉણપ હોય, તો ડ doctorક્ટર પૂરવણીઓની ભલામણ કરી શકે છે.

શું પોષણ એ એકમાત્ર વસ્તુ છે જે મહત્વનું છે?

પોષક તત્વો આરોગ્યમાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે, અને પોષક તત્ત્વોનો અભાવ આરોગ્યની સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે. જો કે, ધ્યાન રાખવા માટે અન્ય પરિબળો પણ છે. જો તમે તમારા સ્વાસ્થ્યની સંભાળ રાખવા માંગતા હો, તો તમારે નિયમિત ધોરણે શારીરિક પ્રવૃત્તિનો અભ્યાસ પણ કરવો જોઈએ.

આરામ પણ એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ છે. ખાતરી કરો કે તમને દરરોજ રાત્રે સારી sleepંઘ આવે છે તે શારીરિક અને માનસિક રીતે સારી રીતે રહેવાની મૂળભૂત આવશ્યકતા માનવામાં આવે છે.

છેલ્લું પરંતુ ઓછામાં ઓછું નહીં, નિષ્ણાતો નિર્દેશ કરે છે કે તાણને નિયંત્રિત કરવાની ક્ષમતા પર કામ કરવું જરૂરી છે. જો તમારી જીવનશૈલી ચિંતા, અસ્વસ્થતા, ડર અને ચીડિયાપણું ઉત્પન્ન કરે તો શ્રેષ્ઠ પોષણનો થોડો ઉપયોગ થશે. ટૂંક સમયમાં દુ sufferingખ.

અંતિમ શબ્દ

ખોરાક અને પોષક તત્ત્વો વચ્ચેનો તફાવત સમજવા માટે તે કન્ટેનરની જેમ પ્રથમ કલ્પના કરવા જેટલું સરળ છે અને બીજું સામગ્રીની જેમ.

તે નોંધવું જોઇએ કે, ખોરાક દ્વારા પોષણ મેળવવામાં આવે છે તે હકીકત હોવા છતાં, બધા ખોરાક સમાન પોષક નથી. આ ઉપરાંત, તમે જે ખાતા હો તે ખોરાકમાં તમને જરૂરી પોષક તત્વો શામેલ હોઈ શકે છે અથવા હોઈ શકે છે.