ખાદ્ય અને ખાંડ ઉમેરો

ખાંડ, પછી ભલે તે કુદરતી હોય કે પ્રોસેસ્ડ, એક પ્રકારનો સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ છે જેનો ઉપયોગ શરીર energyર્જા માટે કરે છે, જે સ્વાસ્થ્યપ્રદ આહાર જેવા કે ફળો, શાકભાજી, દૂધ અને કેટલાક અનાજ જેવા કેટલાક મુખ્ય ભાગોમાં થાય છે.

પ્રોસેસ્ડ શુગર અને સીરપના વિવિધ સ્વરૂપો ખોરાક અને પીણામાં ઉમેરવામાં આવે છે, ખાસ કરીને ન nonટ-ડાયેટ સોડા અને ઉમેરવામાં ખાંડ તરીકે ઓળખાય છે.

ઉમેરવામાં ખાંડનું પોષક મૂલ્ય હોતું નથી, પરંતુ તે ખોરાક ઉત્પાદનમાં ઘણા કાર્યો કરે છે, જેમ કે:

• બેકડ માલના સ્વાદ, પોત અને રંગમાં વધારો
• જામ અને જેલી જેવા ખોરાકને જાળવવામાં મદદ કરે છે
• તેઓ આથો માટેના બળતણનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે, કારણ કે તે આલ્કોહોલ પેદા કરે છે અને બ્રેડને ઝડપી બનાવે છે.
• બેકડ માલ અને આઈસ્ક્રીમના બલ્કિંગ એજન્ટ તરીકે કામ કરે છે

કેટલાક કિસ્સાઓમાં, ખાંડની થોડી માત્રા ઉમેરવી મદદરૂપ થઈ શકે છે - ઉદાહરણ તરીકે, નાસ્તામાં અનાજ માટે થોડી માત્રામાં ખાંડ ઉમેરવી તે સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે અને ઓછી ચરબીવાળી ડેરી આ તંદુરસ્ત વિકલ્પોને વધુ આકર્ષક બનાવી શકે છે.