દરેક જણ ઓટ્સ વિશે ત્રાસી રહ્યું છે, પરંતુ કારણ કે ત્યાં વિવિધ પ્રકારો છે, જે લોકોની શરૂઆત થઈ રહી છે તે ખૂબ મૂંઝવણમાં આવી શકે છે તેને શોપિંગ કાર્ટમાં ઉમેરતા સમયે.
પરંપરાગત રોલ્ડ ઓટ્સ અથવા કટ ઓટ અનાજ? જો તમને ખાતરી નથી કે કયા પ્રકારનું ઓટમmeલ પસંદ કરવું, નીચે આપેલા ખુલાસાથી તમારા માટે વસ્તુઓ સાફ થઈ જશે.
પરંપરાગત ઓટ ફ્લેક્સ
તેમને મેળવવા માટે, અનાજ બાફવામાં આવે છે અને પછી રોલર્સ દ્વારા પસાર થાય છે (તેથી તેનું અંગ્રેજી નામ રોટડ ઓટ્સ છે), તેમને તેમની લાક્ષણિકતા આપે છે. ફ્લેટ અને અંડાકાર આકાર. તેમને ઝડપી જાતો કરતા વધુ રસોઈની જરૂર છે, પરંતુ ઓટ અનાજ કાપવા કરતાં ઓછા. તેઓ સામાન્ય રીતે નાસ્તો, ગ્રાનોલા, બાર અને બ્રેડ માટે વપરાય છે.
ઓટ અનાજ કાપો
તેને આઇરિશ ઓટ્સ અથવા સ્ટીલ-કટ ઓટ્સ પણ કહેવામાં આવે છે, કારણ કે તેની પ્રક્રિયા કરવાની પ્રક્રિયા ક્રશિંગને બદલે કટિંગનો ઉપયોગ કરે છે. તે તેને નાજુકાઈના ભાત જેવો દેખાવ આપે છે. ફ્લેક્સ કરતાં રાંધવામાં વધુ સમય લે છે, જોકે ઘણા લોકો માટે પ્રયત્ન કરવો તે યોગ્ય છે. તેઓ પ્યુરિજ પ્રકારના નાસ્તામાં આદર્શ છે.
સરખામણી
પોષણયુક્ત રીતે કહીએ તો, તફાવતો ઓછા છે. તેઓ લગભગ સમાન પ્રમાણમાં કેલરી, ફાઇબર, પ્રોટીન અને કેલ્શિયમ પ્રદાન કરે છે. સમાન સ્થિતિમાં, તમારે જે ઓછી પ્રક્રિયા થાય છે તેને પસંદ કરવાનું રહેશે, અને આ કિસ્સામાં તે કટ ઓટ અનાજ છે. આને કારણે, તેઓ પાસે ત્રણ નાસ્તાના વિકલ્પોમાં સૌથી ઓછો ગ્લાયકેમિક લોડ છે, ફ્લેક્સ બીજા ક્રમમાં શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે અને ઝડપી ઓટમીલ છેલ્લો છે. ઓછી જીઆઈવાળા ખોરાક ગ્લુકોઝ શોષણના દરને ધીમું કરે છે, જેનાથી અમને લાંબા સમય સુધી ભરાઈ જાય છે. Energyર્જા સ્તરમાં નોંધપાત્ર હોવા ઉપરાંત, તે તમારું વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.