વસંતના આગમન વિશે ઉત્સાહિત થવાના એક કારણ એ છે કે આર્ટિકોક. ખૂબ સમૃદ્ધ હોવા ઉપરાંત, તે આયર્ન, કેલ્શિયમ અને પુષ્કળ ફાઇબર જેવા પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે - એક મધ્યમ કદની તમારી દૈનિક ફાઇબરની જરૂરિયાતોના 20 ટકાથી વધુને આવરે છે.
રસોઈ તરીકે ચોક્કસ અનુભવની જરૂર હોય તેવા અન્ય લોકો માટે, અહીં અમે પ્રસ્તાવ મૂકીએ છીએ આ ખોરાકનો આનંદ માણવાની ચાર સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ રીત.
ઉકાળવા
જો તમે સમયસર ટૂંકા છો અથવા મૂળ બાબતોથી પ્રારંભ કરવાનું પસંદ કરો છો, તમારા આર્ટિકokesક્સને રાંધવા માટે આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરો. બાફવામાં તેઓ ઝડપથી કરવામાં આવે છે અને પરિણામ એકદમ સારું છે. તમે તેમને જેમ રસોઇ કરી શકો છો અથવા થોડું મીઠું, મરી અને લીંબુનો રસ ઉમેરી શકો છો.
ઝૂડલ્સથી શેકેલા
ઝૂડલ્સ - શાકભાજી જે સ્પાઘેટ્ટી અથવા નૂડલ્સના આકારમાં કાપવામાં આવે છે - તે ખોરાક સાથે એક મહાન જોડી બનાવે છે જે આજે આપણને ચિંતા કરે છે. આર્ટિચોક્સને ગ્રીલ કરો અને તેને તમારા ઝૂડલ્સમાં ઉમેરો પ્રકાશ અને સારી રીતે સંતુલિત વાનગી મેળવવા માટે. પરંપરાગત પાસ્તા માટે ઉત્તમ લો કાર્બ વિકલ્પ.
કચુંબર માં
તમે ક્યારેય ગરમ કચુંબર છે? સારું, જો તમારી પાસે તમારા ફ્રિજમાં આર્ટિચokesક્સ, મશરૂમ્સ અને સ્પિનચ સ્પ્રાઉટ્સ છે, તો તમારી પાસે તેના શોખીન બનવાની સંપૂર્ણ તક છે. કાતરી કાપેલા આર્ટિચોક્સ, મશરૂમ્સ, નાજુકાઈના લસણ અને થાઇમને લગભગ પાંચ મિનિટ સુધી સ્કિલલેટમાં રાંધવા. મીઠું અને મરી સાથે મોસમ. થોડો સફેદ વાઇન ઉમેરો અને તે ઘટાડે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. દરેક પ્લેટ પર મુઠ્ઠીભર સ્પિનચ અને ટોચ પર આર્ટિકોક અને મશરૂમ મિશ્રણ મૂકો. ઓલિવ તેલ અને લીંબુનો રસ સાથે સિઝન અને છંટકાવ. જો તમે ઇચ્છો, તો તમે ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ ઉમેરી શકો છો.
સ્ટફ્ડ
સર્જનાત્મક લોકોને આ પદ્ધતિ ખૂબ લાભદાયી લાગશે.જોકે તમારે પહેલા સરળ ગ્રિલિંગમાં નિષ્ણાત બનવાની જરૂર છે. આધાર દ્વારા આર્ટિચોકને મજબૂત રીતે પકડી રાખવું, સખત સપાટી સામે ટોચ પર નિશ્ચિતપણે ટેપ કરો. આનાથી તે ખુલી જશે અને તમારા મગજમાં જે આવે છે તે ભરી શકાય છે. અમારી સલાહ બ્રેડક્રમ્સમાં, ચીઝ અને મસાલાઓનું મિશ્રણ બનાવવાની છે.