Rakastamme salaatit koska ne ovat vähän kaloreita, ravitsevia ja erittäin helppoja valmistaa. On kuitenkin niitä, jotka uskovat edelleen, että ne eivät maistu hyvältä, vaikka he ovatkin väärässä. Ongelmana voi olla, että he eivät mausta niitä kunnolla tai käytetty salaatti ei ole hyvälaatuista.
Hyvä salaattikastike Sen ei tarvitse välttämättä koostua loputtomasta luettelosta outoista ainesosista. Voimme korostaa salaatin ja muiden salaatin muiden ainesosien luonnollista makua helposti valmistettavalla kastikkeella ja kaikkien saatavilla olevilla ainesosilla.
Tarvitset vain oliiviöljy, etikka, suola, pippuri ja mausteet, joiden maku tai aromi pidät eniten. Mitään muuta ei tarvita, muuten vika johtuu itse salaatin ainesosien laadusta. Tietenkin, kun valmistat maukasta ja terveellistä kastiketta, sinun on otettava huomioon tietyt asiat, kuten öljyn määrän liioittaminen, sillä sitten salaatista voi tulla todellinen kaloripommi.
Emme myöskään saa koskaan unohtaa, että öljyn ja etikka Sen pitäisi olla 3–1. Toisin sanoen kolme ruokalusikallista oliiviöljyä kutakin etikkaa kohti. Ja etikan osalta, jos olet yksi niistä, jotka inhoavat sen makua, voit korvata sen sitruunamehulla. Tällöin suhde olisi sama, 3: 1.
Suosittelemme kastikkeen valmistamista kulhoon ja palvella sitä erillään. Tällä tavalla voimme mitata paremmin sekä valmistettaessa että lisäämällä salaattiin. Ja meidän on muistettava, että mitä vähemmän laitamme, sitä parempi on siluettimme.