Ruokahävikki aiheuttaa paljon vahinkoa planeetalle. Olemme yhä enemmän ihmisiä, ja maapallo tarjoaa rajalliset resurssit. Myös perhetaloudet kärsivät, koska ruoan heittäminen on ylellisyyttä, joka vuoden lopussa on suuri kustannus. Jos haluat torjua tätä ongelmaa, noudata näitä vihannesten, leivän, sitruunoiden ja avokadon säilytysvinkkejä.
Säilytä vihannekset oikein: Katso, kuinka pinaatti ja muut vihannekset menevät huonosti jääkaapissa vain muutaman päivän kuluttua niiden ostamisesta? Pidä ne tuoreina ja raikkaina pidempään asettamalla ne ilmatiiviiseen pussiin, joka on vuorattu paperilautasliinalla.
Pakasta vihannekset: Jos luulet, että et voi syödä sitä lehtikaalia tai kourallista rucolaa ennen kuin se menee huonosti, pakasta se mahdollisimman pian. Voit pilkkoa ne ja laittaa pakastepusseihin tai murskata ne ja täyttää jääkuutioalustan. Jos käytät tätä viimeistä temppua, sinulla on täydellinen resurssi vihreille mehuillesi.
Tallenna toinen puoli avokadosta: Kun emme syö kaikkea avokadoa (1/4 on suositeltavaa ateriaa kohti), käyttämätön puolikas muuttuu ruskeaksi. Mutta on hyvin yksinkertainen temppu, jonka avulla voit pitää avokadon auki päiviä. Jätä luu vain puolikkaaseen, jota et syö, kääri se alumiinifolioon ja laita se jääkaappiin.
Sitruunat vedessä: Sitruunat kasvavat hometta liian nopeasti. Hyvä uutinen on, että on paljon parempi tapa tallentaa ne kuin yksinkertaisesti laittaa ne jääkaappiin tai jättää ne astiaan tiskille. Laittamalla ne täyteen kulhoon vettä pitää ne tuoreina jopa kolme kuukautta. Ja jos haluat pidentää sitruunoiden ikää vielä enemmän, jäädytä iho ja mehu erikseen.
Pakasta leipä: On olemassa muutamia niin turhauttavia asioita kuin mennä tekemään voileipä yöllä ja tarkistamaan leipä homeen varalta. Estä tämä tilanne jäädyttämällä se. Jääkaappi on loistava liittolainen ruokahävikkiä vastaan. Ota siitä kaikki irti.