Päivän päättäminen hyvin on yhtä tärkeää kuin sen aloittaminen. Ja terveellisillä illallisilla on valtava rooli siinä. Vaikka päivän aikana kertynyt väsymys lisää riskiä joutua pikaruokien ja muiden kaloreita sisältävien ruokien kiusaukseen, ei ole välttämätöntä pilata kaikkea päivän viimeisellä aterialla.
Mutta kuinka monta kaloria terveellisen illallisen pitäisi olla? Mitkä ruoat toimivat parhaiten lasten kanssa? Ja aikuisten kanssa? Täällä vastaamme näihin ja muihin avainkysymyksiin tee illallisistasi terveellisiä, ravitsevia ja herkullisia:
Miltä terveellinen illallinen näyttää
Lähestyminen päivälliseksi päivän pääateriana on virhe mikä voi johtaa ylipainoon, unettomuuteen ja muihin terveysongelmiin ja häiriöihin. Toisin kuin aamiainen, kellonaika, jolloin kehon on täytettävä energiavarastot, illallinen edeltää unta. Tästä syystä loogisinta on, että se on kevyt ateria.
Tällä tavalla on tarpeen erottaa jalostetut elintarvikkeet, sokerit ja rasvat. Kaiken lisäksi, mikä tapauksessasi aiheuttaa sinulle yleensä raskautta. Sen sijaan, antaa kaiken merkityksen tuoreelle ruoalle, terveellistä eikä lihotettavaa. Terveellisen ruoan tulisi olla raaka-aine, mutta aina etsittävä maukasta tulosta.
Toinen terveellisen illallisen sääntö on, että se on hyvin suhteutettu. Sen ei pitäisi olla paljon kaloreita, mutta ei myöskään liian laiha. Määrä, jota pidetään riittävänä illallisella, on 500-650 kaloria aikuisille ja 400 lapsille, vaikka jälkimmäisessä tapauksessa se riippuu iästä ja aktiivisuustasosta. On tärkeää syödä kevyt illallinen, mutta on myös tärkeää mennä nukkumaan tyytyväisenä, minkä vuoksi sinun on löydettävä tasapaino molempien asioiden välillä.
Itse asettamat ruoanlaitto monimutkaiset illalliset joka ilta voivat johtaa pyyhkeen heittämiseen ja palaamiseen vähemmän terveellisiin tottumuksiin. Joten suositeltavin on jotka ovat nopeita tekemään niin, että niistä tulee pysyviä tapoja ajan myötä.
Lapsille
Suosituin liha päivälliselle on valkoinen liha (kana, kalkkuna, kani). Ne ovat vähärasvaisia ja yleensä sulavat hyvin, mikä on tärkeä ominaisuus lapsille ja illallisille. Keitä ne grillillä, uunissa tai keitetyt. Vaihtoehto, jota lapset pitävät eniten, on leivitetty liha. Vaikka se on hyvä voimavara, sitä ei tarvitse väärinkäyttää sen korkeamman kaloripitoisuuden vuoksi. Rajoittaminen 1-2 kertaan viikossa on terveellisin.
Vaihda valkoinen liha valkoisen kalan kanssa (kummeliturska, kielikampela, merikrotti ...). Ne tuskin lisäävät rasvaa, ovat helposti sulavia ja kuten valkoista lihaa, ne voidaan grillata, paistaa, keittää tai leipää. Liitä sekä liha että valkoinen kala pienellä määrällä palkokasveja tai vihanneksia tai molempia.
Kasvovoiteet ovat erinomainen ensimmäinen kurssi terveellisillä illallisilla. Mutta heillä on myös riittävästi ravintokykyä ollakseen illallinen itselleen. Ne ovat pehmeitä, helposti sulavia ja voiteissa, kuten kurpitsa tai herneet, ne esittävät oranssin ja vihreän sävyjä, jotka ovat erittäin houkuttelevia lapsille. Muiden vähemmän näyttävien tai maukkaiden kasvivoiteiden tapauksessa voit lisätä krutonkeja lisäämällä rapeita kosketuksia ja siten tehdä niistä hauskempia.
Vältä sokerisia jälkiruokia. Kaloreiden lisäämisen lisäksi ne voivat aiheuttaa nukkumisvaikeuksia verensokerin nousun vuoksi. Terveellisimmät jälkiruokavaihtoehdot ovat hedelmät ja tavalliset jogurtit.
Käytä luovuuttasi
Luovuuden käyttäminen lapsille illallisen valmistuksessa on erittäin tärkeää, varsinkin kun on kyse terveellisistä elintarvikkeista, jotka eivät voi kilpailla maulla pizzan tai hampurilaisen kanssa. Valmista alkuperäisiä ja huomiota herättäviä ruokia, jotka vangitsevat visuaalisen kiinnostuksen. Liha ja vihannesten vartaat tai vihannesten fajitat ovat hyviä esimerkkejä.
Aikuisille
Valmistaa terveellisiä illallisia myös aikuisille valkoista lihaa ja valkoista kalaa suositellaan. Kasvissyöjät ja vegaanit pääsevät proteiineihin tofun, sienien ja palkokasvien, kuten pavun tai linssin, kautta.
Salaatit on helppo valmistaa ja jättää sinut erittäin tyytyväiseksi, minkä vuoksi ne ovat suosituimpia terveellisiä vaihtoehtoja päivälliselle. Voit valita monenlaisista vihreistä lehtivihanneksista. Ja vielä suurempi valikoima tuoreita tuotteita niiden sekoittamiseksi (tuorejuusto, tomaatti, avokado, kovaksi keitetty muna ...). Yhdistämismahdollisuudet salaateissa ovat rajattomat. Halutessasi voit lisätä myös marinoitua kanaa.
Vihreät pavut ovat ravitsevia ja vähän kaloreita, minkä vuoksi ne ovat ihanteellisia terveellisiin illallisiin. Kuten parsa ja herneet, ne ovat erinomainen säestys lihalle ja kalalle. Voit keittää keitettyjä vihreitä papuja perunoilla, paistettua jonkin muun ruoan kanssa tai munakas muodossa.
Parsakaali ja purjo ovat myös ruokia, jotka on otettava huomioon illallisella. Parsakaali suojaa sydäntä ja sillä on syöpää estäviä ominaisuuksia. Paras tapa käyttää sitä on raaka salaateissa tai höyrytetty. Purjoa varten sitä voidaan käyttää täytettyinä, grillattuina tai klassisen vichyssoisen muodossa.
Viesti
Suolan käytön rajoittaminen on erittäin tärkeää. Käytä mausteita suolan sijasta aina kun mahdollista. On monia natriumittomia vaihtoehtoja, jotka auttavat parantamaan ruokiesi makua, kuten oregano, timjami, pippuri jne.
Vältä ruokailua useammin kuin kerran viikossaKoska ravintola-aterioissa, niin tärkeät näkökohdat kuin suolan, rasvan ja sokerin määrät eivät ole sinun hallittavissa. Parhaat terveelliset illalliset valmistetaan kotona.