Onko yksi uudenvuoden lupauksistasi syödä terveellisempää ruokavaliota? Tämän saavuttamiseksi suosittelemme ensin ymmärtämään, että siihen liittyy joitain uhrauksia, vaikka viikkojen myötä totut siihen ja kun alat tuntea olosi paremmaksi, olet erittäin onnellinen siitä, että olet ottanut sen askeleen. Kaikki käy läpi sisällyttää ruokavaliosi erittäin ravitsevia ruokia paistettujen ruokien, leikkeleiden, virvoitusjuomien korvaaminen ... Tarjoamme sinulle pakottavia syitä, miksi yksi näistä elintarvikkeista on kukkakaalia.
Kuuluminen ristiinnaulittujen perheeseen ja siten sukulaiset kaalia ja parsakaalia (muita ruokia, joita ei voi puuttua pöydästäsi), kukkakaali sisältää erittäin korkeita glukosinolaatteja, jonka keho hajottaa muodostaen kemikaaleja, jotka voivat estää syöpää.
Kukkakaali tarjoaa hyvin vähän kaloreita (noin 27 per kuppi), mikä tekee tästä ruoasta liittolaisen ihmisille, jotka haluavat laihtua tai ylläpitää linjaa. Jos haluat tänä vuonna päästä eroon ylimääräisistä kiloista kerran, lyö vetoa kukkakaalia; et tule pettymään. Lisäksi se tarjoaa kuitua, proteiinia, C-vitamiinia, K-vitamiinia, B6-vitamiinia, foolihappoa, mangaania, kaliumia, riboflaviinia, tiamiinia, magnesiumia, niasiinia ja fosforia. Kaiken tämän vuoksi sitä pidetään usein superruokana.
Ruoanlaittoon kukkakaalia se on todella monipuolinen, minkä vuoksi sinun ei tarvitse maksaa löytää tapa sisällyttää se valikkoon joko raakana tai keitettynä. Luonnollisessa tilassaan eli raakana se yhdistää hedelmät ja muut vihannekset erittäin hyvin. Suosittelemme sekoittamista porkkanan, sipulin, kaalin ja paprikoiden kanssa ja lisäämällä tilkka etikkaa. Keittämisen jälkeen sen rakenne muuttuu sileäksi ja voiseksi, mikä on ihanteellinen vähäkaloristen voiteiden valmistamiseen. Munan kanssa sekoitettuna sitä on käytetty menestyksekkäästi myös gluteenittomien pizzakuorien ja leipäpuiden luomiseen.