Jos etsit aina terveellisiä reseptejä, sinulla on jotain yhteistä kanssamme. Tässä yhteydessä tuomme sinulle tapa valmistaa herkullinen mustikkasalaatti, avokado ja sokeroidut mantelit mausteilla.
Mistä tiedät salaatit Ne ovat yksi terveellisimpiä ruokia siellä, kunhan sen muodostavat elintarvikkeet ovat, kuten on, kuten mitä tapahtuu, joten mitä odotat: ota paperi ja lyijykynä ja kirjoita muistiin.
Sidoksen ainesosat:
1/2 cup (60g) sokeria
1 1/2 rkl unikonsiemeniä
1 1/2 rkl seesaminsiemeniä
1 tl paprikaa
2 tl kuivaa sinappia
1 rkl jauhettua makeaa sipulia
1 tl merisuolaa
1 tl mustapippuria
1/2 kuppi (120 ml) valkoista balsamietikkaa
1/3 kuppi (70 ml) kasviöljyä
1/3 kuppi (70 ml) neitsytoliiviöljyä
Ainesosat salaatille:
350 g pinaattia, rucolaa ja salaattia
1 pieni nippu korianteria (kokonaiset lehdet, pestyt ja kuivatut ja varret poistettu)
2 keskikokoista avokadoa, kuoritut ja puolittuneet
1 1/2 cup kuivattuja karpaloita
1 1/2 kuppi sokeroitua mantelia mausteilla (katso resepti)
Ainekset manteleille:
5 kuppia viipaloituja manteleita
1 kuppi (100 g) sokeria
3 rkl voita
2 tl kanelia
1 tl kumina
1 tl savustettua paprikaa
1 teelusikallinen vanilja
Merisuola
Sidoksen valmistelu:
Yhdistä kaikki ainekset puolen litran lasipurkkiin ja ravista hyvin sokerin liuottamiseksi.
Salaatin valmistelu:
Aseta vihannekset isoon kulhoon, lisää avokado, mustikat ja 1/4 kuppi kastiketta ja sekoita varovasti.
Ripottele mantelit salaatin päälle ja ripottele hieman suolaa ja mustapippuria. Jäljellä oleva pukeutuminen tuodaan pöydälle.
Mantelien valmistus:
Aseta suuri alumiinifoliolevy työpinnalle. Hiero teelusikallinen öljyä kalvolle paperilautasliinalla.
Aseta sokeri suureen teipittömään paistinpannuun ja lämmitä keskilämmöllä. Sekoita aika ajoin sokeria, kunnes se on vaalean kultainen siirappi.
Laske lämpöä välittömästi ja lisää voi, kaneli, savupippuri ja vanilja.
Sekoita hyvin.
Lisää mantelit ja sekoita varovasti päällystämiseksi.
Peitä ja jatka kiehumista sekoittaen noin minuutin välein, kunnes mantelit muuttuvat herkulliseksi kultaiseksi.
Käännä seos valmistetun kalvon päälle ja ripottele runsaasti merisuolaa. Odota, että ne jäähtyvät.