Tutkimukset viittaavat siihen, että raakaa valkosipulia syödään terveydellesi. Se ei todellakaan ole niinkään hengitystä, mutta sijoitettuna mittakaavaan, sen myönteiset vaikutukset (monet todistetut ja muut odottavat vielä lisätutkimuksia) ovat suuremmat kuin negatiiviset useimpien silmissä.
Mutta miksi on tarpeen syödä sitä raakana? Yleensä, raaka ruoka säilyttää ominaisuudet paremmin, eikä valkosipuli ole poikkeus. Sen tunnetuin yhdiste on allisiini, jota löytyy vain tuoreesta valkosipulista. Tällä tavoin, jotta ei tuhlata mitään sen etuja, katsotaan, että älykkäin strategia ei ole valmistaa sitä.
Kuinka syödä raakaa valkosipulia
Tietysti, on miellyttävämpiä asioita kuin raaka valkosipulinkynsi laittaminen suuhusi. Onneksi on olemassa muita tapoja tehdä se, koska ruoanlaitto on erittäin avoin ja luova taide. Voit itse luoda uuden reseptin mukauttamaan raakaa valkosipulia henkilökohtaisiin mieltymyksiin.
Sen murskaaminen tai pilkkominen on erinomainen lähtökohta. Näin vapautuu allisiinia ja muita terveydelle hyödyllisiä rikkiyhdisteitä. Se myös helpottaa sen yhdistämistä muihin elintarvikkeisiin, mikä on välttämätöntä, jotta sen maku ei ole niin voimakas.
Sen jälkeen, kun olet viipaloinut tai mursannut sen, voit tehdä helposti ja maukkaita aterioita. Aamiaisen aikana voit laittaa raaka valkosipuli aamiaispaistissa, johon liittyy tilkka oliiviöljyä. Jos haluat jotain monimutkaisempaa, käytä sitä ainesosana erilaisissa kastikkeissa, joihin liha, kala tai vihannekset sopivat. Esimerkiksi vihreä valkosipuli- ja persiljakastike tai herkullinen guacamole.
hyötyjä
Valkosipuli on vähän kaloreita, minkä vuoksi on täysin yhteensopiva laihtuminen ruokavalion kanssa. On myös syytä huomata sen rikkaus C-vitamiinissa, B6-vitamiinissa ja mangaanissa.
Pohjimmiltaan valkosipuli auttaisi sinua elämään pidempään ja paremmin, koska sillä on myönteisiä vaikutuksia tärkeisiin riskitekijöihin, kuten korkeaan verenpaineeseen ja muihin kroonisiin sairauksiin. Sen lääkinnälliset ominaisuudet eivät jääneet huomaamatta monien muinaisten sivilisaatioiden keskuudessa:
Vahvistaa immuunijärjestelmää
Koska se lisää immuunijärjestelmää (vaikka tästä tarvitaan lisää tutkimuksia), raaka valkosipuli voi auttaa hoitaa ja estää yleisiä sairauksia, kuten flunssa tai kylmä.
Vähentää korkeaa verenpainetta
Korkea verenpaine voi johtaa sydänkohtauksiin tai aivohalvauksiin. Tutkimusten mukaan valkosipuli voi vähentää korkeaa verenpainetta. Mustan valkosipulin tapauksessa teho olisi yhtä suuri kuin joillakin lääkkeillä. On huomattava, että tämän tärkeän edun saamiseksi ei riitä syödä valkosipulia ajoittain, mutta annosten on oltava suuria: noin neljä hammasta päivässä.
Parantaa kolesterolitasoja
Ne, joilla on korkea kolesteroli, voivat hyötyä raakavalkosipulin sisällyttämisestä ruokavalioon. Tämä ruoka vähentäisi LDL-kolesterolin (huono kolesteroli) tasoja, etenkin ihmisillä, joilla on ollut korkea verikokeiden määrä. On huomattava, että tässä tapauksessa, kuten useimmissa tapauksissa, se tulisi yhdistää oikeaan ruokavalioon ja säännölliseen liikuntaan.
Suojaa soluvaurioilta
Vapaat radikaalit vahingoittavat kehon soluja. Tämä ongelma voi nopeuttaa ikääntymistä. Sen antioksidanttien ansiosta valkosipuli voi vähentää sellaisten sairauksien kuten Alzheimerin taudin tai dementian riskiä.
Taistele syöpää vastaan
Tutkimukset osoittavat, että ihmiset, jotka syövät enemmän valkosipulia, eivät todennäköisesti kehitä erityyppisiä syöpiä. Sen katsotaan tarjoavan aineet, jotka voivat estää ja torjua ruoansulatuskanavan syöpiäkuten ruokatorvi, vatsa tai paksusuoli.
Syö raakaa valkosipulia tyhjään vatsaan
Tämä kohta on herättänyt melko paljon kiistoja. On ihmisiä, jotka väittävät, että sen syöminen tyhjään vatsaan on parempi kuin sen tekeminen muuhun aikaan päivästä. Syynä on, että kuten muidenkin elintarvikkeiden, kuten sitruunan, tavoin sen edut olisivat merkittävämpiä tällä tavalla. Raakavalkosipulin kannattajat tyhjään vatsaan arvostavat myös sitä hyödyllisellä toiminnalla laihdutuksen suhteen.
Toisten mielestä yksinomaan raakavalkosipulista ei ole juurikaan hyötyä. Ne eivät vähennä sen ominaisuuksia, mutta korostavat, että tärkeintä ei ole syödä tiettyjä ruokia, vaan syödä terveellistä ruokavaliota. Mitä tulee sen syömiseen tyhjään vatsaan, he selittävät sen Se, että nielemishetkellä henkilön vatsa on täynnä tai tyhjää, ei ole kovin merkityksellistäolipa se valkosipuli tai muu ruoka.
Tietäen eri näkökulmat ja ottaen huomioon, että tätä tapaa tukevia tutkimuksia ei vielä ole, Jokaisen on päätettävä, antavatko raakavalkosipulin oletetut ihmeelliset vaikutukset tyhjään vatsaan mahdollisuuden. tai päinvastoin, hän liittyy niihin, jotka pitävät sitä hölynpölynä.