Tällä hetkellä, pellavansiemenet ovat erittäin suosittuja. On tavallista löytää terveellisiä reseptejä, joihin ne lisätään hyödyntämään niiden hyviä ominaisuuksia.
sitten autamme sinua tutustumaan tähän ruokaan perusteellisesti, löytää sen edut, käyttökohteet keittiössä ja paljon muuta:
Mitä ne ovat?
Vaikka niistä on tullut muodikkaita viime aikoina, pellavansiemenet ovat olleet ihmisen ruokavaliossa vuosisatojen ajan. Itse asiassa niitä viljeltiin jo 3.000 eKr. Tätä ruokaa kutsutaan myös pellavansiemeniksi jauhojen ja öljyn valmistamiseksi.
Sen alkuperä on pellavakasvi. Tämä kasvi on välttämätön pellavansiementen saamiseksi. Toisaalta sen vartta käytetään kankaiden valmistamiseen.
ominaisuudet
Pellavansiemenet ovat erinomainen omega-3-rasvahappojen lähde. Omega-3: n RDA on noin yksi gramma päivässä, ja rkl pellavansiemeniä on enemmän kuin vain.
Kun on kyse terveellisistä rasvoista, on edullista kuluttaa siemenet öljyn muodossa. Yksi ruokalusikallinen pellavaöljyä edustaa alfa-linoleenihappomäärää (joka muuttuu elimistössä EPA: ksi) viisi kertaa suurempi kuin saksanpähkinöiden tai rypsiöljyn määrä.
Omega 3 pellavansiemenistä voi auttaa vähentämään tulehdusta mikä johtaa sairauksiin, kuten astma, nivelreuma ja migreeni. Samoin siitä voi olla hyötyä osteoporoosia vastaan ja yleisesti luiden hyvän terveyden hyväksi, minkä vuoksi se on harkittava ruoka vanhuksille.
Tämä ruoka on tarjonnut mielenkiintoisia tuloksia alentaa kokonaiskolesteroli- ja LDL-kolesterolitasojasamoin kuin korkea verenpaine. Nämä kaksi tekijää ovat avain terveellisen sydämen ja sydän- ja verisuonijärjestelmän ylläpitämiseen vuosien mittaan.
Pellavansiemenet sisältävät sekä liukoista että liukenematonta kuitua. Rkl tätä ruokaa sisältää 3 grammaa kuitua, mikä tekee siitä erittäin mielenkiintoisen kuitulähteen sisällyttää ruokavalioon. Ruuansulatuksen lisäksi kuitu estää ummetusta ja sillä on erittäin aktiivinen rooli laihtumisessa.
Kuinka jauhaa pellavansiemeniä
Toisin kuin kokonaiset pellavansiemenet, jauhetut pellavansiemenet ne ovat helpommin sulavia ja antavat kehon imeä kaikki ravintoaineet tämän ruoan. Markkinoilla on jo jauhettuja pellavansiemenetuotteita, mutta voit myös jauhaa ne itse kotona helposti seuraavasti:
- Pellavansiementen jauhamiseen voit käyttää kahvimyllyä, tehosekoitinta tai monitoimikoneita. Varmista, että ne ovat hyvin puhdistettuja, sillä muiden elintarvikkeiden maut voivat helposti sekoittua pellavansiemeniin ja pilata kotitekoisen jauhetun pellavansiemenet.
- Mittaa haluttu määrä siemeniä ja kaada ne valitsemaasi laitteeseen. Jatka sitten jauhamista, kunnes niistä on tullut erittäin hienoja jauhoja.
- Säilytä niitä jääkaapissa ilmatiiviissä, läpinäkymättömässä astiassa. Jos et käytä sitä heti, se voi kestää 90 päivää huonontumatta.
Kuinka ottaa pellavansiemeniä ummetukseen
Jos pellavansiemenet sisällytetään säännölliseen ruokavalioon, ne voivat lievittää ummetusta. Lisää ne muroihin, jogurtteihin, salaatteihin, voileipiin ja smoothieihin. Lisäksi, voit etsiä tuotteita, jotka sisältävät ne jo ainesosiensa joukossa, kuten joitain leipiä, muroja ja keksejä.
Tällä hetkellä optimaalista päivittäistä annosta ei vielä tiedetä, mutta useimmat asiantuntijat suostuvat asettamaan rajan 1-2 ruokalusikallista päivässä, ainakin kun kyseessä on jauhettu pellavansiemen.
Kultaiset pellavansiemenet laihtumiseen
Kultaisen pellavansiemenet voivat olla suureksi avuksi painotavoitteidesi saavuttamisessa. Tyydyttävien kuitujen, omega-3-happojen ja lignaanien tarjoamisen lisäksi voi auttaa vähentämään aterioiden kaloreita.
Sekä kultaiset että ruskeat jauhetut pellavansiemenet ovat tottuneet korvaa voi ja muna leivonnaisissa ja leivänmurut leivitetyissä lihoissa. Tuloksena on erittäin mielenkiintoinen kalorien leikkaus, jos haluat laihtua ilman liian tiukkaa ruokavaliota.
On syytä huomata, että reseptin olemuksen säilyttämiseksi on tarpeen tietää vastaavat vastaavuudet: kolme ruokalusikallista jauhettua pellavansiemeniä vastaa yhtä voita ja yksi ruokalusikallinen pellavansiemeniä yhdessä kolmen nesteen kanssa vastaa yhtä munaa.
Kultaiset pellavansiemenet hiuksille
Kultapellavansiemenet vahvistavat ja kosteuttavat hiuksia auttaen niitä näyttämään kirkkaammilta ja terveellisemmiltä. Myös sitä käytetään kiihdyttämään kasvua E-vitamiinipitoisuutensa ansiosta, joka parantaa karvatuppien tehokkuutta ja verenkiertoa yleensä.
Näiden etujen nauttimiseksi ne voidaan ottaa normaalisti tai levitä pellavansiemenöljyä hiuksiin seuraavasti:
- Ennen käyttöä lämmitä sitä muutaman sekunnin ajan mikroaaltouunissa.
- Hiero sitä päänahkaasi 5-10 minuutin ajan levittämällä sitä juurista päihin.
- Peitä hiuksesi pyyhkeellä (jos se on parasta) ja odota vielä 15-20 minuuttia kaikkien ravintoaineiden tunkeutumisen edistämiseksi.
- Pese hiuksesi loppuun.
- Voit toistaa sen 2-3 kertaa viikossa.
Vasta
Ennen kuin pellavansiemeniä lisätään ruokavalioon, harkitse lääkärisi kuulemista. Tämä ruoka voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan sivuvaikutuksia joillekin ihmisille. Pahoinvointi ja kaasu ovat yleisimpiä seurauksia.
Raskaana olevia ja imettäviä äitejä kehotetaan välttämään jauhettua pellavansiemeniä ruokavaliossa, koska vaikka on tutkimuksia, joiden mukaan se voi suojata jälkeläisiä rintasyövältä, on myös niitä, jotka päättelevät päinvastoin.