Päärynä on hedelmä, joka on viettänyt pitkään omenan varjossa, mutta se näyttää muuttuvan. Todiste suosion kasvusta on, että on olemassa yhä enemmän reseptejä, joissa omenat on korvattu päärynöillä, siinä määrin, että jotkut ihmiset viittaavat tähän hedelmään uusi omena. Onko se todella niin paha? Tässä kerromme sinulle kaiken päärynästä, jotta voit päättää itse.
Ravinnon suhteen on totta, että omenat ovat ilmiömäisiä, vaikka päärynä ei myöskään ole lyhyt. Keskikokoinen päärynä tuo niin paljon C-vitamiinia ja kaliumia kuin puoli lasillista appelsiinimehua.
Kaloreiden osalta päärynä lisää vain muutama enemmän 100 grammaa kohden kuin omena: 57 verrattuna 52, mikä tekee siitä ruoan hieno sisällyttää laihtuminen tai ylläpito-ruokavalioon, sillä lisäksi sillä on kyllästävät ominaisuudet kuitupitoisuuden ansiosta (noin 6 grammaa keskikokoisessa päärynässä tai mikä on sama, 24 prosenttia suositellusta päivittäisestä määrästä).
Edellä mainittujen C-vitamiinien ja kaliumin lisäksi päärynä sisältää muita ravintoaineita, vaikkakin pienemmissä määrissä, kuten kuparia ja ryhmän B vitamiineja. Antosyaanien osuuden vuoksi on myös osoitettu, että tämä hedelmä on kampanja auttaa vähentämään tyypin 2 diabeteksen kehittymisen riskiä.
On huomattava, että hyötyäksesi kaikista sen ominaisuuksista säännöllisen kulutuksen kautta (sanotaan kaksi tai kolme viikossa), sinun täytyy syödä niitä iholla, koska suuri osa sen ravinnepitoisuudesta löytyy sieltä. Kun valitset ne ruokakaupasta, paina hieman päärynän kaulaa. Jos se antaa periksi, se on kypsä ja valmis syömään.