Käsitellessään tarjota enemmän antioksidantteja ruokavalioon, marjat ovat yksi parhaista vaihtoehdoista. Mutta mitkä ovat rikkaimmat näissä molekyyleissä, joille on annettu kyky viivästyttää ikääntymistä ja suojata meitä sellaisilta sairauksilta kuin syöpä?
Seuraavassa on neljä marjaa, joita sinun pitäisi etsiä supermarketista, jos haluat sen lisäksi, että saat fantastisen ja herkullisen täydennyksen aamiaiseksi ja välipalaksi, suojaa solujasi vapaiden radikaalien hyökkäyksiltä.
Goji-marjat
Perinteinen kiinalainen lääketiede on käyttänyt tätä ryppyistä, makeaa ruokaa noin 200 eKr. Salaisuus on yhdisteissä, kuten luteiinissa ja zeaksantiinissa, joka vähentää rappeuttavien silmäsairauksien riskiä. Lycium barbarum -etanolilla uskotaan sillä välin olevan syöpää estäviä ominaisuuksia.
Sauco lakko
Melko infravolarodit, jotka kuluttavat noin 70 grammaa näitä marjoja, antavat meille lähes 45 prosenttia päivittäisestä C-vitamiinitarpeestamme. Ne sisältävät runsaasti antosyaaneja, jotka luovat marjoiden voimakkaat punaiset, siniset ja violetit pigmentit. Se on eräänlainen flavonoidi, joka vahvistaa immuunijärjestelmää ja jonka anti-inflammatoriset ominaisuudet voivat lievittää vilustumisen ja flunssan oireita sekä nopeuttaa paranemista.
Moras
Karhunvatukkailla tehdyt tutkimukset ovat paljastaneet korkeita ellagiinihapon, gallushapon ja antosyaanien määriä. Kaikki ovat fenoliyhdisteitä, joille on tunnusomaista niiden poikkeukselliset antioksidanttiominaisuudet vapaiden radikaalien toimintaa vastaan. Tämä ruoka on yhdistetty vähentävään vaikutukseen tietyntyyppisiin syöpiin, kuten rintoihin, paksusuoleen ja eturauhaseen.
Mustikat
Olipa tuore (yleisesti löydetty amerikkalaisista metsistä) tai jäädytetty, säännöllinen mustikkojen käyttö auttaa kehoa torjumaan syöpää ja sydän- ja verisuonitauteja. Tämä johtuu heidän korkeat flavonoidien kvertsetiinin ja antosyanidiinin määrät.