Maissiöljy on yksi monista öljyistä, joista voit valita. Pitkä luettelo sisältää myös oliiviöljyä, kookosöljyä, rapsiöljyä jne.
Tässä selitämme kaikki mitä sinun tarvitsee tietää maissiöljystä, mukaan lukien sen edut ja haitat:
Mikä se on?
Maissiöljyä pidetään terveellisenä rasvana. Sen saamiseksi tarvitaan maissin alkua. Kylmäpuristamalla saadaan parempi maissiöljy kuin silloin, kun lämpö puuttuu tuotantoprosessiin.
Sen läsnäolo on laajaa elintarviketeollisuudessa, joka käyttää sitä margariinien ja paistettujen ruokien valmistamiseen, koska sillä on joitain etuja muihin öljyihin verrattuna, mukaan lukien korkea savupiste.
ominaisuudet
Tämän tyyppinen öljy sisältää monityydyttymättömiä, monityydyttymättömiä ja antioksidanttirasvoja. Seuraavat ovat niiden edustamat edut.
Terveelliset rasvat
Sen tyydyttymättömät rasvahapot (tunnetaan myös nimellä MUFA) ovat hyödyllinen oikea sydämen toiminta. Ja se on, että MUFA: t vähentävät LDL-kolesterolia, mikä on vastuussa valtimoiden kovettumisesta ja siihen liittyvien sydän- ja verisuonitautien lisääntyneestä riskistä.
Kuitenkin, rasvahapot, joiden läsnäolo maississa on eniten, ovat monityydyttymättömiä. PUFA: t stabiloivat myös kolesterolia ja suojaavat sydäntä. Tämän öljyn monityydyttymättömistä rasvahapoista on löytynyt omega 6 ja pienemmissä määrissä omega 3. Koska ihmiskeho ei pysty valmistamaan niitä, niitä pidetään välttämättömänä osana terveellistä ruokavaliota, jonka arvo on suola. Ne ovat hyviä aivoille ja vähentävät muun muassa tulehdusta.
antioksidantit
Sen E-vitamiinipitoisuus antaa maissiöljylle huomattavan antioksidanttivaikutuksen. E-vitamiini auttaa suojaamaan soluja vapailta radikaaleilta. Antioksidanttien puuttuessa näillä haitallisilla aineilla olisi helpompi aika aiheuttaa lukuisia sairauksia, mukaan lukien tietyntyyppiset syövät.
Rkl maissiöljyä 15 prosenttia E-vitamiinin suositellusta päiväannoksesta. Suositeltu päivittäinen määrä 14-vuotiaasta alkaen on 15 mg. Tämä luku nousee 19: een imettävien naisten kohdalla.
Maissiöljy ja kauneus
Öljyt liittyvät usein kauneuteen, ja maissiöljyt eivät ole poikkeus. Ihon kunto voi parantua käyttämällä maissiöljyäjoko lisäämällä sitä aterioihin tai hieromalla sitä suoraan iholle.
Hiusten kiillolla ja hallittavuudella on myös erittäin tärkeä rooli ihmisten kauneudessa. Maissiöljy auttaa sinua saamaan parhaan version hiuksistasi pitää hiukset kunnolla ravittuina ja kosteutettuina.
Monet asiantuntijat katsovat, että maissiöljy voi olla huono, kun sitä käytetään paistamiseen tai ruoanlaittoon, minkä vuoksi vain se käytä raakana ja levitä iholle tai hiuksille, jotta voit nauttia niiden eduista.
Maissiöljyn haitat
Maissiöljy on erittäin kaloreita. Samoin monet asiantuntijat pitävät monityydyttymättömien rasvojen pitoisuutta ongelmallisena, samoin kuin maissityyppi, jota yleensä käytetään tuotannossa.
Noin 125 kaloria on löydetty yhdestä rkl. Tästä syystä on hyvä kuluttaa sitä maltillisesti eikä lisätä enempää kuin on ehdottoman välttämätöntä. Strategia toimii yleensä niin, että kalorit ja rasva eivät kerry kehoon nopeasti käytä lusikkaa sen sijaan, että kaataisit sitä suoraan pullosta tai astiasta.
Syöpäriskiä voidaan lisätä, kun ruoanlaittoon käytetään puhdistettua maissiöljyä. Sen omega-6-rasvahappojen pitoisuus on korkea, kun taas omega-3-rasvahappojen pitoisuus on nolla. Ja ruokavalioita missä on omega 6 / omega 3 -suhteen epätasapaino on liitetty tietyntyyppisiin syöpiinsekä lisääntyneiden kroonisten sairauksien riski.
Toinen mielessä pidettävä näkökohta on se monet maissiöljynvalmistajat käyttävät geneettisesti muunnettua maissia. Asiantuntijat varoittavat, että tämän tyyppisen maissin (joka on ruokavaliossa suhteellisen uusi) kulutus voi olla vaarallista terveydelle. Lisää tutkimusta tarvitaan sen lyhyen ja pitkän aikavälin seurausten määrittämiseksi.
hinta
On mahdollista löytää pullotettua maissiöljyä kulutukseen. Puhdistetun maissiöljyn hinta on melko edullinen. Yleensä on tarpeen maksaa noin 2 euroa litrasta. Jotkut tuotemerkit voivat olla jopa halvempia, alle 1.50 euroa litralta.
Orgaanisilla lajikkeilla on korkeampi hinta. Kuten muidenkin tämäntyyppisten tuotteiden kohdalla, jos etsit orgaanista maissiöljyä, sinun on mentävä luonnontuotemyymälöihin (ne voivat olla sekä fyysisiä että verkossa) ja sijoittaa hieman enemmän rahaa, vaikkakaan ei paljon. Tässä tapauksessa hinta on noin 7 euroa litralta.