Kalium on erittäin tärkeä mineraali keholle. Se auttaa säätelemään nestetasoja ja poistamaan jätettä sekä ylläpitämään terveitä lihaksia (myös sydäntä) ja hermoja.
Se on myös välttämätöntä normaalin verenpaineen ylläpitämiseksi ja aivohalvausten estämiseksi. Tutkimus on paljastanut sen vähentää verenpainetta verenpainetaudilla.
Kaliumruoat
Jos teet terveellisiä ruokavalintoja, sinun ei pidä huolehtia, koska todennäköisesti annat kehollesi riittävästi kaliumia. Ja onko se monet hedelmät ja vihannekset sisältävät runsaasti tätä ravintoainetta, kuten…:
- banaani
- oranssi
- vesimeloni
- Kiivi
- Kuivatut viinirypäleet, aprikoosi, luumut ja viikunat
- Leveät pavut
- pomelo
- mansikka
- pinaatti
- parsakaali
- Peruna
- Bataatti
- papu
- Soija
- linssit
- avokado
- maapähkinät
- juurikas
- kurpitsa
- Auringonkukansiemenet
On huomattava, että vaikka vihannekset ovat paras tapa saada se, vihannekset eivät ole ainoita, jotka tarjoavat meille kaliumia. Tämän ruokaryhmän lisäksi voimme luottaa meijeriin (maito, jogurtit ...), kala ja liha, jotka myös auttavat meitä ylläpitämään optimaalista tasoa. Yleensä mitä vähemmän maitoa maito sisältää, sitä enemmän kaliumia se sisältää. Kalojen osalta jotkut sisältävät enemmän kuin toiset, kuten villi lohi, tonnikala tai ruijanpallas. Yksi vinkki sekä kalalle että punaiselle lihalle, kanalle ja kalkkunalle on välttää niiden paistamista.
Huomaa, että jotkut keittotekniikat, kuten kiehuminen, voivat poistaa kaliumia tietyistä yllä luetelluista elintarvikkeista. Hyvä temppu on syödä ne raaka aina kun mahdollista.
Suositeltu päivittäinen kaliummäärä
Korkean verenpaineen lisäksi matalaan kaliumpitoisuuteen on liittynyt sydänsairauksia, aivohalvausta, niveltulehdusta, ruoansulatuskanavan häiriöitä, syöpää ja jopa hedelmättömyyttä. Siksi on tärkeää olla unohtamatta sen kulutusta.
Ihmiset tarvitsevat 4.700 mg (5.100 imettävää naista) kaliumia päivittäin, paitsi jos sinulla on munuaissairaus. Tässä tapauksessa hermo- ja lihasongelmia voi esiintyä johtuen tämän mineraalin kertymisestä elimistöön. Jos munuaiset eivät toimi hyvin, tarkista lääkäriltäsi päivittäinen rajasi.
Kuinka paljon kaliumia on banaanissa
Banaani on yksi tunnetuimmista kaliumpitoisista elintarvikkeista. Heidän kanssaan 422 mg kaliumia, banaani kattaa 9% tämän mineraalin päivittäisistä tarpeista. Voit syödä sitä luonnollisena tai lisätä sen muroihin, smoothieihin ja leipiin. Vaikka se on erinomainen kaliumpitoinen ruoka, on huomattava, että on olemassa elintarvikkeita, jotka tekevät siitä vielä paremman.
Keskipitkä peruna (20%), kuppi tomaattikastiketta (15%), kaksi viipaletta vesimelonia (14%), kuppi myskikurpitsaa (12%), kuppi pinaattia (11%) tai kuppi punajuurta (11%) ylittää banaanien kaliumpitoisuuden. Kun tiedät monista tämän mineraalin sisältämistä elintarvikkeista, voit lisätä ruokavaliollesi enemmän värejä, makua ja ravinteita.
Mitkä ovat kaliumin puutteen oireet
Jos et saa tarpeeksi kaliumia, lihaksesi ja hermosi voivat lakata toimimasta kuten pitäisi. Kun kehosta puuttuu tarpeeksi kaliumia, lihakset voivat heikentyä. Yksi merkki on siis väsymys. Samoin se voi ilmetä myös koliikan tai ummetuksen kautta.
Vaikka se voi johtua tämän mineraalin huonosta läsnäolosta ruokavaliossa, hypokalemia johtuu yleensä voimakkaasta oksentelusta tai ripulista, diureettien tai laksatiivien liiallisesta käytöstä ja alkoholin väärinkäytöstä.
Liikaa kaliumia (hyperkalemia)
Liian korkea veritaso voi myös aiheuttaa terveysongelmia, minkä vuoksi lisäravinteiden ottamista ilman lääkärin valvontaa ei suositella. Sen oireita ovat lihasheikkous, epäsäännöllinen syke ja pahoinvointi. Ihmiset, jotka ovat alttiimpia hyperkalemialle - mikä voi jopa johtaa koomaan - ovat ne, joilla on munuaissairaus. Sitä voi esiintyä myös tiettyjen lääkkeiden vuoksi tai koska elimistö ei tuota tarpeeksi tiettyjä hormoneja.
Sitä hoidetaan yleensä lääkkeillä tai dialyysillä (kone, joka auttaa munuaisia suorittamaan työnsä veren puhdistamiseksi).
Kaliumedut
Ravintoaine, joka huolestuttaa meitä tällä kertaa auttaa poistamaan ylimääräistä natriumia kehosta virtsan kautta munuaisten avulla. Tämä estää korkean verenpaineen, koska sen voi aiheuttaa liian korkea natriumpitoisuus.
Toinen verenpaineen kannalta edustama etu liittyy verisuonten seinämiin. Kun ne ovat liian jäykkiä, se voi johtaa korkeaan verenpaineeseen. Ja tämä mineraali auttaa heitä rentoutumaan.
Ikääntyessä luusi pyrkivät haurastumaan. Tätä ongelmaa voi pahentaa ylimääräinen happo, joka on seurausta lihaa ja maitotuotteita sisältävästä ruokavaliosta. Korvaa ne kaliumia sisältävillä elintarvikkeilla - enimmäkseen hedelmillä ja vihanneksilla. voi hidastaa osteoporoosia.
Kalium on hyvä sydämelle, osallistumalla kirjaimellisesti jokaiseen tahtiin, samoin kuin koko sydän- ja verisuonijärjestelmään yleensä. Lisäksi sillä on myös rooli kivuliaiden munuaiskivien estämisessä.