Kuten varmasti olet voinut tarkistaa, chia-siementen suosio on räjähtänyt viime vuosina. Tällä hetkellä elintarviketeollisuus lisää ne lukemattomiin tuotteisiin, mukaan lukien murot, leivät ja baarit.
myös on hyvin yleistä löytää ne terveellisten kotitekoisten reseptien ainesosaluettelon joukosta, mukaan lukien smoothiet ja juomat eri tarkoituksiin, esimerkiksi vatsan tyhjentämiseksi.
Mitä ne ovat?
Chia-siemenet tulevat chiasta tai latinalaisamerikkalainen salvia. Se on kasvi kotoisin Meksikosta ja Guatemalasta joka kuuluu rahapajan perheeseen ja jota atsteekit viljelivät jo vuosisatoja sitten.
Näiden siementen koko on pieni (mikä on etu, kun ripotellaan niitä aterioihin), kun taas niiden muoto on soikea. Toinen tunnusmerkki on sen väri: mustavalkoinen.
ominaisuudet
Chia-siementen syöminen on loistava tapa saada omega 3 -rasvahappoja, välttämätön ravintoaine pitämään aivot, sydän tai näkö hyvässä kunnossa. Kaksi ruokalusikallista (mikä on yleisesti suositeltu päivittäinen annos) sisältää 5 grammaa omega 3: ta.
Niiden kalsium-, fosfori- ja mangaanipitoisuus tekee heistä luuhäiriöisten liittolaisia. Ne tarjoavat myös kuitua, proteiinia, rautaa ja magnesiumia. Koska ne kasvavat vatsassa useita kertoja, esiintyvät usein luetteloissa hyödyllisiä ruokia laihtuminen.
Kuinka ottaa ne
Niille ei ole ominaista niiden maku. Sen rapean laadun lisäksi sen läsnäolo on tuskin havaittavissa ruoassa. Niitä ei kuitenkaan käytetä, koska ne ovat maukkaita, vaan siksi, että niille on annettu merkittäviä terveysvaikutuksia.
Lisää ne sellaisenaan (ei tarvitse jauhaa) jogurteihisi ja smoothieihisi, sekä leivän, kakkujen ja muiden leivonnaisten taikinoita nauttimaan kaikista sen ominaisuuksista yksinkertaisella tavalla. Jos otat ne kasteltuina tai jauhettuina, hyödyt myös niiden ominaisuuksista. Valitse eri lomakkeista henkilökohtaisten mieltymystesi ja kunkin reseptin ominaisuuksien perusteella.
Niiden yhdistäminen kaurapuuroon on erinomainen idea, varsinkin jos joudut vähentämään stressitasoja. Ja se on, että tämä liitto johtaa rentouttavaan ateriaan, jossa on runsaasti tryptofaania, magnesiumia ja muita mineraaleja, joilla on ominaisuuksia stressiä ja ahdistusta vastaan.
Kun ostat teollisuustuotteet, joissa on chia-siemeniäLue tarrat huolellisesti varmistaaksesi, että ne eivät ole täynnä sokereita tai keinotekoisia ainesosia. On tärkeää huomata, että vain siksi, että jokin sisältää chiaa tai jotain muuta, ei tee pakatuista muffineista (esimerkiksi) automaattisesti terveellisiä.
Kuinka ottaa chia-siemeniä ummetukseen
Kuidulla on keskeinen rooli ummetuksen lievittämisessä, ja tässä mielessä chia-siemenet, jotka ovat suuri kuidun lähde, voivat tarjota huomattavan määrän tätä ravintoaineita. Tutkimukset osoittavat, että 100 grammaa tätä ruokaa sisältää noin 35 grammaa kuitua.
Liotettuna chia-siemenet muuttuvat eräänlaiseksi geeliksi. Vastuussa on sen liukoinen kuitu. Tämän tyyppinen kuitu auttaa torjumaan ummetusta ruokkimalla suoliston hyviä bakteereja, lisäämällä jakkaran tiheyttä ja helpottamalla sen liikkumista. Tästä syystä on suositeltavaa nielaista ne tällä menetelmällä (liotettuna kuivien ja raakojen sijaan), jos sinulla on ajoittain ummetusta.
Vasta
Asiantuntijat varoittavat, että raakojen chia-siementen syöminen voi aiheuttaa terveysriskejä etenkin niille ihmiset, joilla on ollut nielemisvaikeuksia. Rkl chia-siementen ottaminen lasillisen kanssa vettä voi olla lievästi lievää, koska heillä ei todennäköisesti ole tarpeeksi aikaa päästä vatsaan ennen kuuluisan laajennuksen suorittamista.
Siitä huolimatta Liottamalla ne riittävästi vettä ennen niiden nauttimista voidaan poistaa nämä riskit.Jos ruokatorvi on aiemmin tukossa tai epäilet sen mahdollisesti, on parasta neuvotella lääkärisi kanssa ennen chian syömistä missä tahansa muodossa.
Mistä ostaa niitä ja hinta
Tänään chia-siemeniä löytyy useimmista supermarketeista. Yleensä, sen hinta on melko halpa, vaikka se voikin nousta hieman riippuen kunkin tuotemerkin tuotteilleen valitsemasta laadusta ja määrästä. Joka tapauksessa, jos kulutat niitä säännöllisesti, älykkäin asia on sijoittaa perheesityksiin, jotka ovat kalliimpia, mutta keskipitkällä aikavälillä halvempia.
Jos valitset chia-siemenet orgaanisista tai luonnonmukaisista pelloista, löydät ne helpommin siirtymällä suoraan fyysisiin ja verkkokauppoihin. On huomattava, että yksinoikeudella niiden hinnat ovat myös hieman korkeammat kuin tavallisten chia-siementen hinnat. Ne ovat kuitenkin summia, jotka pysyvät edelleen kohtuuhintaisina pidettävissä.