Tofu on erinomainen vaihtoehto lihalle, minkä vuoksi se on kasvissyöjien ja vegaanien tavallisessa valikossa, vaikka muutkin ihmiset tekisivät hyvin sisällyttämällä tämän proteiinilähteen ruokavalioonsa, koska se on myös helppo valmistaa ja vähän rasvaa . Nämä kolme pistettä auttavat sinua tuntemaan tofun paremmin alkaa nauttia kaikista sen eduista.
Jos olet kokeillut muita lihavaihtoehtoja, kuten tempeh tai saitan, ja et pidä sen rakeisesta tekstuurista ja hieman maanläheisestä mausta, sinun pitäisi tietää, että tofu on täysin erilainen. Tämä ruoka se on pehmeää ja pörröistä ja saa sen mukana olevien ainesosien maun lautasella.
Tofuksia on erilaisia sakeuksia (pehmeä, normaali, kova ja erittäin kova), joten jos et ole hyytelömateriaalin fani, voit valita kaksi viimeistä. Toinen kovan tofun etu on, että se tarjoaa suuremman määrän proteiinia annosta kohti kuin pehmeät. Jotta kastikkeet ja kastikkeet olisivat vielä kiinteämpiä ja helpommin imeytyviä, pyyhi ylimääräinen vesi pois kuivattamalla se hyvin.
Tofua ei tarvitse keittää, mikä tekee siitä nopean ja helpon proteiinilähteen. Sitä voidaan syödä raakana, kun ostamme sen, vaikka onkin suositeltavaa marinoida ja säilyttää jääkaapissa lisätäksesi sen myöhemmin salaatteihin ja voileipiin tai leikkaamalla kuutioiksi keittojen, piirakoiden, kastikkeiden ja pastan lisäämiseen. Se vie vähän aikaa ja varmistamme herkullisen tofun koko viikon ajan. Voimme käyttää sitä myös smoothien ja mousseiden valmistamiseen.