Võib-olla pole te neist vistrikest kuulnud, aga teff muudab turgu revolutsiooniliselt. Nad on pärit Etioopiast. Neid võib tarbida nii täistera kui ka jahuna. See sobib suurepäraselt tekstuuri ja maitse lisamiseks või isegi kastmete ja suppide paksendamiseks.
Teff See on vitamiinide ja mineraalaineterikas teravili, mida kasutatakse paksendajana ja nisujahu asendajana, seetõttu tsöliaakiad tunnevad temast rõõmu.
Teffi omadused
See väike teravili annab vitamiine A, E ja K. B-rühma vitamiinid, näiteks B1, B2, B3, B5 ja B6, mineraalid nagu raud, magneesium, fosfor, kaalium, naatrium, tsink, seleen ja mangaan. See sisaldab ka kiudaineid, mis sobivad suurepäraselt hea sooletranspordi säilitamiseks, lisaks hoiab see kolesterooli ja veresuhkrut tasemel.
Tass toorest teffi moodustab üle 60% selle toitaine soovitatavast päevasest tarbimisest. Annab rasvhappeid Omega 3, aitab meie südamel tervena püsida. Lisaks sisaldab see valke, nii et päevas tassi tarbides saate rohkem kui 50% vajalikest valkudest.
- Need sisaldavad kõrgel tasemel valgud, vitamiinid ja mineraalidsamuti komplekssed süsivesikud.
- See ei sisalda gluteeni, nii et see sobib ideaalselt tsöliaakiate jaoks.
- Presenta asendamatud aminohapped.
- Selles on palju kiudaineid ja madala süsivesikute sisaldusega rühma. glükeemiline indeks.
- Reguleerib suhkru tase nii et see on väga soovitatav neile, kes kannatavad 2. tüüpi diabeet.
- Tegutseb toitumiskindlustusena, kompenseerib tekkivad puudused või tasakaalustamatused.
- Selle maitse es sile ja paksendavate omadustega , nii et see võib olla looduslikum asendaja rohkematele kunstlikele paksendajatele, lisaks annab see teie tavapärastele retseptidele erineva lihvi.
Väikseid teffiterakesi saate tutvustada oma kõige populaarsemates roogades, nii suppides, salatites kui ka saiakestes. Tefijahu saab kodus tehes. Saa sisse ravimtaim see fantastiline tera.