Uuringud näitavad, et toorküüslaugu söömine on tervisele kasulik. Kindlasti mitte niivõrd hingeõhu pärast, vaid skaalal asetatuna kaaluvad selle positiivsed mõjud (paljud on tõestatud ja teised ootavad veel täiendavaid uuringuid) enamiku silmis palju üle negatiivse.
Kuid miks on vaja seda toorelt süüa? Tavaliselt toortoit säilitab oma omadused paremini ja küüslauk pole erand. Selle tuntuim ühend on allitsiin, mida leidub ainult värskes küüslaugus. Sel moel peetakse selleks, et mitte ühtegi selle eelist raisata, kõige targem strateegia seda mitte küpsetada.
Kuidas süüa toorest küüslauku
Loomulikult on meeldivamaid asju kui toore küüslauguküüne suhu pistmine. Õnneks on selleks ka muid võimalusi, sest kokandus on väga avatud ja loominguline kunst. Toore küüslaugu kohandamiseks oma isiklike eelistustega saate ise luua uue retsepti.
Selle purustamine või tükeldamine on suurepärane lähtepunkt. Nii vabanevad allitsiin ja muud tervisele kasulikud väävliühendid. See hõlbustab ka selle kombineerimist teiste toitudega, millegi olulisega, et selle maitse ei oleks nii tugev.
Pärast viilutamist või purustamist saate teha lihtsaid ja maitsvaid toite. Hommikusöögi ajal võite panna toor küüslauk hommikusöögisaiul, millele on lisatud oliiviõli tilka. Kui eelistate midagi keerulisemat, kasutage seda koostisosana erinevates kastmetes, millega liha, kala või köögivilja lisada. Näiteks roheline küüslaugu- ja petersellikaste või maitsev guacamole.
kasu
Küüslaugus on vähe kaloreid, mistõttu sobib täielikult kaalulangusdieetidega. Samuti väärib märkimist selle C-vitamiini, B6-vitamiini ja mangaani rikkus.
Põhimõtteliselt aitaks küüslauk elada kauem ja paremini, kuna sellel on kasulik mõju olulistele riskiteguritele nagu kõrge vererõhk ja muud kroonilised haigused. Selle ravimomadused ei jäänud paljudele iidsetele tsivilisatsioonidele märkamatuks:
Tugevdab immuunsust
Kuna see suurendab immuunsust (kuigi selle kohta on vaja rohkem uuringuid), võib toores küüslauk aidata ravida ja ennetada tavalisi haigusi nagu gripp või nohu.
Vähendab kõrget vererõhku
Kõrge vererõhk võib viia südameatakkide või insultideni. Uuringute kohaselt võib küüslauk vähendada kõrget vererõhku. Musta küüslaugu puhul oleks efektiivsus võrdne mõne ravimi omaga. Tuleb märkida, et selle olulise eelise saamiseks ei piisa aeg-ajalt küüslaugu söömisest, vaid annused peavad olema suured: umbes neli hammast päevas.
Parandab kolesteroolitaset
Need, kellel on kõrge kolesteroolitase, võivad toore küüslaugu lisamisest oma dieeti kasu saada. See toit vähendaks LDL-kolesterooli (halva kolesterooli) taset, eriti inimestel, kelle vereanalüüs on näidanud kõrget taset. Tuleb märkida, et sel juhul, nagu enamikul, tuleks see kombineerida õige dieedi ja regulaarse treeninguga.
Kaitseb rakukahjustuste eest
Vabad radikaalid kahjustavad keharakke. See probleem võib vananemisprotsessi kiirendada. Tänu antioksüdantide panusele küüslauk võib vähendada selliste haiguste nagu Alzheimeri tõbi või dementsus tekkimist.
Võitle vähiga
Uuringud näitavad, et inimestel, kes söövad rohkem küüslauku, ei teki väiksemat tõenäosust erinevat tüüpi vähki. Seda peetakse pakkumiseks ained, mis võivad seedevähki ennetada ja võidelda selle vastunagu söögitoru, magu või jämesool.
Sööge toorest küüslauku tühja kõhuga
See punkt on tekitanud üsna palju poleemikat. On inimesi, kes väidavad, et tühja kõhuga söömine on parem kui muul ajal päeval. Põhjus on selles, et nagu teistegi toitude, näiteks sidruni puhul, oleks ka selle kasu sel moel märkimisväärsem. Toores küüslaugu pooldajad tühja kõhuga tunnustavad seda ka kaalulangetamisel kasuliku tegevusega.
Teised leiavad, et ainult toorest küüslaugust on vähe kasu. Need ei kahjusta selle omadusi, kuid rõhutavad, et oluline on mitte konkreetsete toitude söömine, vaid tervislik toitumine. Mis puudutab selle tühja kõhuga söömist, siis nad selgitavad seda see, et allaneelamise ajal on inimese kõht täis või tühi, pole eriti asjakohane, olgu see küüslauk või muu toit.
Teades erinevaid seisukohti ja võttes arvesse, et siiani pole ühtegi uuringut, mis seda harjumust toetaks, See on igaühe enda otsustada, kas anda toores küüslaugu väidetavale imelisele mõjule tühja kõhuga võimalus. või vastupidi, ta liitub nendega, kes peavad seda jama.