Te võite seda arvata paljusid toite ei saa külmutada kuna võite rikkuda nende kõiki omadusi ja omadusi, on siiski ka neid, mida muundades või küpsetades saate neid probleemideta oma sügavkülma säilitada.
Mõne toidu külmutamine võib veidi muuta nende tekstuuri või maitset.Külmutamine on rikneva toidu säilitamise üks parimaid leiutisi.
El raiska toitu on üks probleemidest, mis maailmas püsib, on hinnanguliselt 30 ja 40% inimtoiduks ettenähtud toidust visatakse minema. Sel põhjusel on külmikud ja sügavkülmikud nende säilimise huvides väga vajalikud, et pikendada nende eluiga.
On tõsi, et on toite, mida ei saa külmutadanäiteks toores kanamuna või tomat, kuid kui neid on modifitseeritud või keedetud, võib need probleemideta külmutada. Siin on loetelu toitudest, mida saab külmutada ja võib-olla te ei arvestanud sellega.
Toidud, mida saab külmutada
- Banaanid: väga küpsed banaanid hakkavad pruuniks muutuma, neid saab koorimata külmutada ja seejärel kasutada magusates retseptides. Enne nende lagunemist külmutage need, et neid tulevikus kasutada.
- AvokaadodKui avokaadod on avatud, oksüdeeruvad nad kergesti, et kasutada ära nende viljaliha, kui te ei tarbi seda tervena, võite lisada sidrunimahla ja lukustada õhukindlasse anumasse. See võib kesta kaks päeva külmkapis.
- kohvik: Ülejäänud kohvi saate hoida jääämbris ja kasutada seda erinevates retseptides või smuutide valmistamiseks. Teisest küljest võite seda kasutada ka kortsude või tselluliidi raviks.
- Aromaatsed maitsetaimed: nii koriandrit, basiilikut kui peterselli saab probleemideta külmutada. Saate neid lõigata ja hoida sügavkülmas konteinerites, võite lisada oma retseptidesse ja need on justkui värsked. Enne maitsetaimede rikkumist kasutage seda meetodit.
- Viinamarjad: see puuvili laguneb kergesti, kui nad jõuavad teatud küpsuseni. Neid saab külmutada, et neid hiljem mahlades, küpsistes või kokteilides nautida.
- tomatid: Võite need purustada ja külmutada edaspidiseks kasutamiseks hautistes või kastmetes.
- Juustud: Kuigi juustude külmutamine pole soovitatav, võib paljusid rasva-, koore- ja veerikkaid toite säilitada kauem. Küsimus on selles, kuidas valida, millist tüüpi juustu, värskeid, ricotta tüüpi või kodujuustu ei tohiks külmutada. Küpsed või vinnutatud juustud taluvad temperatuuri muutusi paremini.
- Margariin või või: nii margariini kui võid võib ilma probleemideta külmutada, kui need on heas korras.
Need on mõned toidud, mida saab probleemideta külmutada, kuigi see on hädavajalik tea, et need on teatud patogeenidele vastuvõtlikud toidud, nii et saastumise vältimiseks tuleb neid külmkapis hoida või külmutada õhukindlates anumates ja eraldada teistest toitudest.
Kasutage seda meetodit alati, kui peate seda vajalikuks pikendada toidu eluiga.