Kindlasti, süsivesikud on keskpäevase söögikorra ajal väga vajalikud, isegi kui proovite kaalust alla võtta. Ja ärge unustage, et need pakuvad nii füüsilist kui vaimset energiat, nii et nende vältimine võib end ülejäänud päevaks veidi aeglasena tunda.
Tuleb märkida, et nende kuritarvitamisel võib olla sama mõju. Mis veel, ilma kontrollita süsivesikute tarbimine viib ülekaaluni, mis suurendab paljude haiguste riski. Nii et peate leidma kesktee, kuid kus see on?
Ideaalsed grammid süsivesikuid igale inimesele keskpäevase söögikorra ajal varieeruda sõltuvalt sellest, kas soovite kaalust alla võtta või soovite lihtsalt oma praegust kaalu säilitada, kuigi need ei erine liiga palju. Esimesel juhul peaks kalorite arv olema veidi väiksem, seega on ka süsivesikute arv. Mõelgem kokku 400–450 kalorit sisaldavale toidukorrale, milles umbes 45% on süsivesikuid või mis on sama, umbes 50 grammi.
Ja mis siis, kui me tahame lihtsalt oma kaalus püsida? Nii et nii kalorite kui ka süsivesikute arv peaks olema veidi suurem. Mõelgem kokku 500 kalorit sisaldavale toidukorrale, milles umbes 55% on süsivesikuid või mis sama, umbes 65 grammi.
Kui järgite ülaltoodud juhiseid ja lisaks väldite rafineeritud süsivesikuid - st kasutage täisteraleibu ja -pastaid ning tärkliserikkaid köögivilju ja puuvilju -, läheneb teie süsivesikute kogumine tähtsal keskpäeva söögikorral optimaalsele punktile, mis saavutatakse siis, kui saavutame a tasakaal saadud energia ja selle vahel, mida saame ülejäänud päeva jooksul põletada. Sest see, mis ei põle, jääb kehasse salvestatuks, kahjustades liini ja tervist.