Kindlasti on sügisel meie jaoks varuks oluline saak toit maitsev ja tervisele kasulik. Nii et vaatame selle hooaja parimaid toite.
Õunad
The õunad Need on sel hooajal väga populaarsed, kuna neis on palju antioksüdante, kiudaineid, keha jaoks olulisi toiduelemente ja neid on valmistoitudest väga raske leida. Õunade kontsentratsioon on märkimisväärne pektiin, lahustuv kiud, mis hõlbustab seedimist liigse vee imendumisega. Lisaks stimuleerib värske õuna söömine õuna tootmist sülg mis eemaldab suust bakterid ja puhastab loomulikult hambaid, hoides neid tervena.
Apteegitill
See krõbe ja peenelt magus köögivili on täiesti söödav, alates sibulast kuni varte, lehtede ja seemnete kaudu. Paljudes Itaalia roogades on põhikomponendiks apteegitill rikkalikult B-vitamiine, näiteks folaatja kaaliumis. Kõik südame-veresoonkonna tervisele kasulikud elemendid. See köögivili on varustatud ka kõrge määraga antioksüdandid ja sibulad on C-vitamiini allikas, mis aitab tugevdada immuunsust.
Maitsetaimed
Maitsetaimed nagu rosmariin, petersell, tüümiani ja salvei on põhilised sügisetaimed. Need ravimtaimed värvivad maastikku, kuid toiduvalmistamisel kasutatuna võivad need muuta erilist maitset pakkuvat toitu. Mõni munapuder võib muuta maitset, lisades veidi rosmariini või tüümiani. Salvei paarid eriti hästi koos läätsed, oluline valgu- ja porgandiallikas, mis sisaldab palju A-vitamiini, kaltsiumi, mangaani ja fosforit.
Lehtkapsas
Oleme kõik kuulnud selle toidu kasulikkusest, seetõttu on seda hea osta, kuna sügis on selle tarbimiseks parim aeg aastas. Lisaks kiudainerikkale taimsele proteiinile on ta ka folaadid ja mineraalides nagu fosfor, kaalium, kaltsium ja tsink col lokkis See on ka alfa-linoleenhappe, oomega 3-rasvhappe allikas, viimastel on lisaks meeleolule positiivne toime ka nahale palju eeliseid.
Pirnid
Nagu a rikkaim osa Pera on nahas, on sügisel soovitatav eelistada värskeid pirne. Puuvilja koor sisaldab suurt kontsentratsiooni fütotoitained fenoolne põletikuvastaste voorustega.
Hiljutised uuringud näitavad, et pirnid võivad vähendada 2. tüüpi diabeet flavonoidide olemasolu tõttu, mis aitavad säilitada organismis head insuliini määra. Pirnid on ka suurepärased kiudainete ja vase allikad, mis on hädavajalikud südame tervise ja keha nõuetekohase toimimise jaoks. kilpnääre.