The kaunviljad on asendamatu toiduaine Dieta kõigist, kuid seda soovitatakse laialdaselt lastele, kuna nad pakuvad nende kasvuks ja arenguks vajalikke valke, kuid ei sisalda küllastunud rasva, näiteks loomset päritolu valke.
Panuse saavutamiseks valk soovitatav iga päev, on soovitatav segada mõni järgmistest kaunviljadest mõnega teravilja olgu see siis riis, nisu või rukis, mis annab menüüsse ka rohkem maitset ja vaheldust:
Läätsed.- Lisaks suurele valgusisaldusele annavad läätsed ka suures koguses fibra (üks tass katab soovitatud päevase vajaduse); hea viis nende valmistamiseks on supp, kuhu lisatakse spinatit või mangoldit, või valmistage tainas hamburgerilaadsete pannkookide valmistamiseks (ideaalne taimetoidule).
Juudi.- Neid iseloomustab see, et nad pakuvad suurt hulka Hierro, mis on oluline element hapniku transportimiseks veres ja jaotamiseks organismi kõikidesse organitesse, eriti ajusse, suurendades seeläbi akadeemilisi tulemusi. Selle maksimaalseks kasutamiseks soovitatakse need kombineerida mõne toiduga, mis sisaldab C-vitamiini (see ei pea olema ühes roogis) ja hoiduma ubadest, mis tulevad purki või tetra pakendisse, kuna neil on palju naatriumi .
Laiad oad.- Nad on rikkad kaalium - mis tugevdab B-kompleksi lihaseid ja vitamiine - mis aitavad toitu energiaks muuta. Neid saab valmistada ka supis või kui tegemist on roheliste ubadega, on need peened ja dieetsed kui suupisted koos väikese sidruni ja soolaga.
Mõned nipid Kaunviljade gaaside tekke vältimiseks: leotage neid enne küpsetamist 45 minutit või tund kuuma veega; lisada seedetrakti ürte nagu tüümian, loorberileht, petersell või aniis; lisage survekatele oliiviõli; ja närige neid seedimise hõlbustamiseks mitu korda.
allikas: Reform. Tervis ja heaolu
pilt: flickr