Retsept panettone See on traditsioon Põhja-Itaaliast. Selle retsepti abil saate valmistada maitsva suhkrustatud brioche, mida saab seejärel maitsta Jõuludja paku seda pere suupisteks, laste hommikusöögiks või pärastlõunal kohvi juues.
The viinamarjad rosinad ja suhkrustatud puuviljad soojas vees, et neid koogi valmistamisel pehmendada. Selle aja jooksul eraldatakse munavalged ja munakollased kausis suhkruga ja klopi intensiivselt, kuni saadakse kreemjas konsistents.
Siis või eelnevalt sulatatud ja jätkake segu kloppimist, lisades järk-järgult jahu, pärmi ja piima. Kui kõik on hästi segunenud, lisage aniis, rosinad ja suhkrustatud puuviljad, pähklid, apelsiniõie essents ja segage hästi. Nüüd on asi peksmises selge ja lisage need segule. Kõike segatakse hästi, kuni saadakse homogeenne ja vahutav segu. Segu tuleks lasta 5 minutit puhata.
Teiselt poolt tuleks seda määrida või spetsiaalne küpsetuspaber, jahu pannakse nii, et see ei kleepuks vormi seintele. Segu valatakse kaussi või vormi ja asetatakse 180 minutiks või tunniks 50 kraadisesse ahju. Kui panettone See on valmis, see eemaldatakse ahjust ja lastakse jahtuda toatemperatuurini. Selleks, et kontrollida, kas panettone on hästi tehtud, sisestatakse selle sisse metallist nuga. Kui eemaldate selle, peaks see välja tulema kuiv ja puhas.