Seemned cáñamo Need on rikkalikult valgusisaldusega ja sisaldavad asendamatuid rasvhappeid, samuti mineraalsooli ja erinevaid mikroelemente, mis aitavad kaasa keha korrektsele toimimisele. Kanepi tarbimine aitab tugevdada immuunsust ja tänu täiuslikule tasakaalule Omega 3 ja selles sisalduv Omega 6, kanepiseemned avaldavad kasulikku mõju südamele ja süsteem kardiovaskulaarne.
Kanep gastronoomias
Seda on mugav kasutada kanepiõli sageli köögis, eriti vinegrettide ja muude maitseainete valmistamiseks. Selle eeliste säilitamiseks on oluline seda mitte kuumutada. Nõude maitset saab aga parandada, kui valada kanepiõli niit vahetult enne selle lauale panemist. Kanepi seemneid kasutatakse ka aastal köök. Neid süüakse toorelt või röstitud, soolaseid või magusaid ja nende maitse sarnaneb sarapuupähklile. Seetõttu saab teravilju kasutada tervena või jahvatatult, ükskõik millises roogas, näiteks saiakestes, suppides või lihtsalt aperitiivina.
Kanepipõhised tooted
La roo jahumo see on väga süsivesikurikas ning sisaldab ka valke ja lipiide. Pitsa, piruka ja piruka retseptides saab 10% nisujahust asendada jahu kanepi, et pakkuda erinevat maitset ja anda roogadele veidi värvi. Kanepipiima saab valmistada ka seemneid vähese soolaga segades. See asendamatute rasvhapete ja valkude rikas piim on väga seeditav. Kanepipiima saab juua vähesega suhkur või kallis. Seda saab kasutada ka kulinaarsete valmististe jaoks, mis ei vaja küpsetamist ja säilitavad seega kogu selle toitaineid.