Kui olete huvitatud looduslikest toidulisanditest, olete tõenäoliselt kuulnud moringast ja selle võimalikust tervislikust kasust. Väidetavalt aitab see vähendada kõrget vererõhku, põletikku, kolesterooli ja veresuhkru taset. See on seotud ka kaitse tugevdamise ja energia saamisega.
Aga mis on moringa? Mis on selle omadused? Kuidas seda võetakse? Siin pakume teile kõik võtmed, et seda põhjalikult teada saada.
Mis see on?
Moringa oleifera on a puu on pärit Põhja-Indiast kelle kasu tervisele avastati tuhandeid aastaid tagasi. Seda kasvatatakse laialdaselt Aafrikas ja Lõuna-Aasias. Lõuna- ja Kesk-Ameerikas on võimalik leida ka palju moringaistandusi.
See puu toimib väga hästi väga kuumades ja kuivades kohtades, tingimused, kus seda on väga raske kasvatada. Üks põhjus on see, et see on võimeline varuma juurte ja pagasiruumi suures koguses vett.
Maksimaalse kõrgusega 12 meetrit, kasutatakse praktiliselt kõiki selle puu osikas toiduna või traditsiooniliste abinõude koostisosana. Kasutatakse isegi selliseid osi nagu juur ja pagasiruumi. Juurtest saab teed teha, samal ajal kui pagasiruumist tõmmatakse nahale igasuguste nahahaiguste ravimiseks mahl.
omadused
Tänapäeval kasutavad paljud maailma soojemad piirkonnad seda oma ebatavaliste toitumisomaduste tõttu, mida peetakse paljude põhivajaduste rahuldamiseks. Tegelikult, paljud inimesed nimetavad seda "imepuuks".
Kui enamik taimi on tuntud ühe konkreetse toitaine, moringa, poolest seda iseloomustab see, et see sisaldab väga erinevaid toitaineid. Selle vitamiine ja mineraale on leitud üsna suurtes kogustes ja kasulikes kombinatsioonides.
Lehed
Selle lehed on vitamiinirikkad. Need sisaldavad palju A-vitamiini, mis on teie silmadele kasulik, samuti valku, B6-vitamiini, C-vitamiini, rauda, riboflaviini ja magneesiumi. Siiski näib, et see puu osa võib sisaldada ka kõrgeid antinutriente.
antioksüdante
Selle antioksüdantide sisaldus võib rakke kaitsta ja ennetada vähki. Omadus, millega arvestada, kuna paljude inimeste toitumine ei sisalda töödeldud toidu kuritarvitamise tõttu piisavas koguses antioksüdante.
Valk
Moringa lehti hinnatakse kõrgelt taimsete valkudega varustamise tõttu. Koos sojaubade ja mõnede teistega on see väheste valgurikaste taimede hulgas. Kuid ilmselt erinevalt esimesest on selle valgud kergesti omastatavad. Sel põhjusel võib see olla hea alternatiiv inimestele, kes on soja suhtes talumatud või allergilised.
Seemned
Seemned sisaldavad õli, mida saab kasutada toiduvalmistamisel ja kosmeetikatoodetena. Pärast pressimist kasutatakse neid vee puhastamiseks, mis on väga kasulik omadus arengumaades, kus puhta vee hankimine võib olla keeruline.
Kaunad
Kaunad on C-vitamiini rikkamad kui lehed (Üks tass ületab tunduvalt selle toitaine soovitatavat päevast kogust). Selle asemel on vitamiinide ja mineraalide sisaldus üldiselt väiksem.
Amino
18 aminohappest 20 on leitud moringast. See on ka üks väheseid taimi, mis sisaldab üheksat asendamatut aminohapet, mis tuleb saada toiduga, kuna keha pole võimeline neid tootma.
Toitainete biosaadavus
Tuleb märkida, et kõigi toitainete biosaadavuse määramiseks on vaja veel uuringuid esinevad moringas. Sellel on siiski suur poolehoid ja see on see, kui hästi on ta aastakümneid arengumaades alatoitluse ravimisel ja ennetamisel töötanud.
Kuidas juua
Moringat peetakse enamasti etniliseks toiduks. Teatavates India ja Aafrika piirkondades süüakse tema lehti ja kaunu. Arengumaades on selle lehed kasulikud inimestele, kellel puuduvad olulised toitained. Infusioone ja eeterlikke õlisid valmistatakse koos puu teiste osadega.
Sammhaaval jõuab moringa peavoolu. Moringa lehti müüakse toidulisandina lääneriikideskas pulbri või kapslitena. Lehed jahvatatakse roheliseks pulbriks. See on parim viis kõigi oma toitainete säilitamiseks. Neid toidulisandeid leiate tervisekaupade kauplustest.
Moringa oleifera toidulisandite võtmine ei paku suurt hulka toitaineid, võrreldes värskel toidul põhineva tasakaalustatud toitumisega. Toitainete kõrge kontsentratsiooni tõttu arvatakse aga, et moringa võib inimeste tervist tugevdada, kui seda kombineerida madala kalorsusega ja madala naatriumisisaldusega dieediga. Ühesõnaga, see võib olla huvitav tugi.