Muna on üks soovitatumaid toite, selle tarbimine on levinud kogu planeedil ja on üks mitmekülgsemaid tooteid mille leiame köögist.
See sobib tarbimiseks igas vanuses, sellel on suur toiteväärtus ja see on ideaalne meie toidulisandiks põhitoit. On tõsi, et selle ümber on palju pettusi ja müüte, kuid seekord lükkame need ükshaaval ümber.
Tuntum ja enim tarbitav muna on kana muna, ehkki saame valida erinevat tüüpi mune hani, part, jaanalind või vutt Need on tema õemunad, sama maitsvad.
Selle toidu üks eelis on see, et seda saab tarbida mitmel viisil, leotatud, keedetud, praetud, pošeeritud, segatud, tutvustage seda käsnkoogi põhja jaoks jne.
Suured eelised
Valk
Muna on üks toiduaineid, milles on kõige rohkem valke, seda leidub eriti valgetes, need on kõrge bioloogilise väärtusega valgud, sisaldavad kõiki asendamatuid aminohappeid, mida meie keha vajab, ja sisaldab ka vitamiine, kuigi palju madalam tase, juba mis 90% selle kaalust on vesi. Leiame selle 100 grammi muna annab 13 grammi valku.
Muna ja kehakaalu langetamine
Muna võib tarbida palju kaloreid, kuna munakollane on igaühe jaoks üsna "rasv" 100 grammi meil oleks kaloraaži 150 kcalligikaudu munas on 80 kcal, seetõttu peaksime kaalulangetamise dieedil kontrollima selle tarbimist või viskama munakollase ja tarbima ainult valget, kuna valges on 23 kcal. Ideaalne on tarbida treenimise ajal, sest see aitab meil taastuda ja hea lihaskoega, lisaks on see ideaalne ka tarbimiseks, kuna tänu oma suurele valgusisaldusele tekitab meis küllastustunne.
Kolesterool
Selles küsimuses on alati olnud palju poleemikat - kolesterooli, mida see väike maius võib toota. See on olnud soovitatav piirata selle tarbimist 2 või 3 munaga nädalasKuid täna tehtud uuringud kinnitavad, et vere kolesteroolindeks on tasakaal küllastunud ja küllastumata rasvade vahel ning eriti on munarakk väga rikkalik letsitiini, mis on pühendatud kolesterooli imendumise vähendamisele.
Sel põhjusel võib täiskasvanud inimene seda teha tarbima ilma hirmuta 7 munad nädal oma tervist ohtu seadmata.