Üks roogadest, millest dieeti pidades kõige rohkem puudust tunneme, on pasta. Täna toon teile spetsiaalse retsepti nuudlite või gnocchide jaoks kerge põhitaina valmistamiseks, mis annab tavalises väikeses koguses ainult 150 kalorit.
Värvilised pastad pakuvad ka mõningaid B-vitamiine, kuna nende valmistamisel kasutatakse köögivilju nagu spinat (roheline), porgand (apelsin), tomat (punane või oranž).
Koostis:
400 g ülipeenest nisujahust
200 g tavalist nisujahu 0000 (kerkimata)
2 selge
3 õli supilusikatäit
Näputäis meresoola ja natuke sooja vett.
Menetlus:
Pange lauale jahud ja segage need koos muna, õli, soola ja taigna moodustamiseks vajaliku sooja veega. Sõtku ja eralda kukliteks.
Peate neid kukleid venitama, kuni need on võimalikult veninud, ja seejärel lõigake need nagu nuudlid või valmistage gnocchid.
Pasta nipp pole tainas ise, vaid see, millega sa seda saadad. Õlist ja muudest rasvarikkadest elementidest valmistatud tomatikastmele on eelistatum lihtne pesto.
Loodan, et see aitab mind