Kookosõli pakub meile suured eelised meie tervisele. Seda on rohkem kasutatud ilu ja esteetika küsimustes, kuid see sobib ideaalselt meie roogade valmistamiseks ja maitsestamiseks.
Paljud inimesed ei näe seda õli toiduvalmistamiseks sobivat, ehkki uuringute kohaselt on see alates sellest ajast sama maitsva oliiviõliga ei muutu mürgiseks ega võltsitud kõrge temperatuuriga.
Kookosõli võib kasutada oliiviõli hea asendajana ja see annab roogadele erineva ilme. Ideaalne tervislikud magusad, soolased, smuuti või praetud retseptid.
Selle ekstraheerimine on valmistatud värsketest kookospähklitest, mis on kooritud ja jahvatatud. Need jäetakse kuivama spetsiaalsetesse kappidesse, mis toimivad madala temperatuuriga kuivatina, mis säilitab kõik toidu omadused. The riivitud kookos on külmpressitud Suurte masinate abil ja nii saadakse ekstra neitsi kookosõli.
Nii saab õli kätte orgaaniline, ökoloogiline ja tervislikum kookospähkel. Kuid nagu enamikus toitudes, on ka lõpptoote saamiseks alati erinevad protsessid, kiiremad, kuid vähem tervislikud, nii et me soovitame neid mitte.
Seda toodet pole supermarketis kasutamiseks, seda tuleks otsida spetsiaalselt cökoloogilised tooted, toitumiskeskused või ravimtaimed.
Kookosõli omadused
See on tervislik rasv, mis tänu läbitavale protsessile on tahkes olekus, kuni see puutub kokku kuumusega. Võib öelda, et selle manipuleerimine oleks sarnane või.
Tänu oma tekstuurile võimaldab see meil mängida mõningate retseptidega, et neid tahkestada ilma želatiini või koort kasutamata.
Ilmselt on see 100% taimse päritoluga, ühtegi muud koostisosa ei lisata ja vähem loomset päritolu, kui me veendume, et toode on kvaliteetne ja saadud külmalt ekstraheerides. Kas a väga pehme, magus aroom troopiliste nüanssidega mis on ühendatud paljude retseptidega.
Eelised köögis
see kookosõli Sellel on suur eelis, et see ei oksüdeeru ega muutu mürgiseks, kui kohtame seda kõrgel temperatuuril, lisaks säilitab see kuumusest hoolimata kõik oma omadused. Seda juhtub ainult selle õli ja õliga oliiviõliseetõttu saavad neist ideaalne toiduvalmistamiseks.
See õli võib olla hea võimalus meie tavapäraste retseptide muutmiseks ja neile erineva puudutuse andmiseks. See võib olla suurepärane võimalus meie praetud toitude jaoks, muutes need tervislikumaks, kuna see ei ima nii palju rasva kui muud õlid.
Kõik selle voorused muudavad selle kallimaks kui ülejäänud tooted, kuid peame arvestama, et näiteks suur 700 milliliitrine purk võib meid vastu pidada 6 kuud ja selle keskmine väärtus on 20 eurot.