Toidu koostises on süsivesikuid koos valkude ja rasvadega väga palju. Mõlema hea kombinatsioon on see, mida peate otsima ja saavutama, et teil oleks Dieta equilibrada.
Teiselt poolt pakuvad nad vajaminevad kalorid energia tootmiseks ja peaaegu 60% energiast, mida keha vajab päevast päeva ületamiseks.
Süsivesikute tüübid
Lihtsad süsivesikud
Need süsivesikud on lihtsad suhkrud, millel on keemiline struktuur, mis koosneb ühest või mitmest suhkrud. Need on sellised, mida seeditakse väga kiiresti ja nende toiteväärtus on väga väike, kuna neil pole piisavalt olulisi toitaineid.
Nad peavad oma tarbimist piirama, sest suurtes kogustes tarbimine võib meie tervist kahjustada. Milleks need, kes kannatavad diabeet nad peavad oma tarbimist tunduvalt vähendama.
Lihtsüsivesikuid sisaldavate toitude hulgas on kõik need, mille koostis on rafineeritud suhkur ja neid toodetakse tööstuslikult.
- Miel
- Marmelaad
- need valgest jahust valmistatud tooted
- koogid, küpsised, saiakesed
- Tööstuslikud puuviljamahlad
- Karastusjoogid
- Teravili
Komplekssed süsivesikud
Erinevalt eelmistest on neil kolm või enam suhkrut ahela kujul ühendatud. Neis on kõige rohkem kiudaineid, mineraale ja vitamiine. Nende seedimine võtab kauem aegaNeed ei suurenda veresuhkru taset ja tekitavad sama energiat kui lihtsüsivesikud.
Neid saab köögiviljadest, näiteks oad, spinat, brokoli ja suvikõrvits. Täisterad ja igasugused kaunviljad ja oad.
Peate teadma, kuidas kindlaks teha, millised on kehale kasulikud "head" süsivesikud, nii et valige need komplekssed süsivesikud ja mitte näpistab. Kuna viimased, kui neid korralikult ei põletata, võivad nad jääda pikaks ajaks maksa ja muutuda rasvaks. See loob rasvavarud hädaolukorras energia ammutamiseks, kui meie kehal puuduvad süsivesikud.