mammut
See teravili paistab silma hästi tavalise nisu kohal, kuna sisaldab palju rohkem lipiide, kiude, valke, mineraale ja vitamiine. Kamut, on omamoodi nisu vanim teraviljadest mida me turult leiame ja selle omadused on uskumatud.
See ei ole tänapäevane teravili, see on töötanud pikka aega ja kuigi nüüd on see turgudel, eriti mahepõllunduses ja tervislikule toidule spetsialiseerunud kauplustes, olulisem, Kamut on olnud meiega pikka aega.
Kamuti omadused
See tera on suurem kui kaasnisu, see võib selle kolmekordistada ning sellel on või sarnane magus ja meeldiv maitse. Selles on suurem valkude, lipiidide, mineraalide ja vitamiinide kontsentratsioon. Väga teravili kergesti seeditav kuigi peame rõhutama, et see sisaldab tõepoolest gluteeni ja ei sobi kõigile neile, kes on nisu suhtes allergilised või talumatud, see tähendab kaeljakid.
Seda tuntakse Egiptuse nisuna, vaaraode või Tutanhameni omas, mis on väga rikas komplekssete süsivesikute poolest, valgud ja polüküllastumata rasvadNagu omega 6. See annab neile, kes seda tarbivad, rauda, kaltsiumi, magneesiumi, fosforit, seleeni ja tsinki. The Vitamiinid Nad pole sellest kaugel ja E-vitamiin, väga hea antioksüdant koos B-grupi omadega, on ka selle super tera sees.
Nagu näha, on sel põhjusel suured toitumisalased eelised, selle tarbimine on soovitatav kõigile treeninghooajal viibivatele inimestele, lastele ja õpilastele, et neil oleks hea toit ja võimsus. arendada nende füüsilisi ja vaimseid võimeid suure osavusega.
Kamut kasutab
Nagu me varem mainisime, võib kamutit leida erinevates vormides, nende hulgas ka meie esile tõstetud jahu saiakesed või leib, pasta või manna. Võite ka täistera tarbida ilma seda käsitsemata, lihtsalt küpsetades seda justkui nisutera.
Selle saab lisada salatid, supid ja magustoidud. Kreemide ja kastmete paksendajana või isegi kõige julgemate jaoks või taimetoidu- ja veganielu järgijatena saavad nad teha maitsvaid hamburgerid.
Selle aastatuhande teravilja eelised on uskumatud. Järgmine kord, kui külastate oma supermarketit, ärge kartke seda otsida, muidu ökoloogilised kauplused ja spetsialiseeritud dieetide leiad kindlasti.