Ta recept za zelenjavno omleto je odličen za vse, ki trpijo zaradi visoke sečne kisline, če jo vključite med kosilo ali večerjo.
Sestavine:
2 jajčevci
Cebollas 2
2 rdeči papriki
2 zeleni papriki
1 strok česna
6 jajca
1/2 kozarca posnetega mleka
Sol, ščepec
oljčno olje, potrebna količina
Priprava:
Vso zelenjavo narežemo na majhne koščke in jih dušimo v loncu s kapljico olivnega olja in ko je kuhana, jo vlijemo skozi cedilo, da odstranimo odvečno tekočino.
Nato v skledi stepemo jajca s posnetim mlekom in ščepcem soli ter dodamo zelenjavo. Dobro premešajte in v nelepljivi posodi skuhajte omleto, nekaj minut na eni strani, nato pa jo obrnite in kuhajte še nekaj trenutkov. Odstranite z ognja in porcije odrežite.