Razmišljate o prehodu na mleko rastlinskega izvora? Čeprav je skoraj vedno dobra odločitev, je najprej treba pogledati prednosti in slabosti vsake vrste, da ugotovimo, ali je to zares priporočljivo in če je tako, katera vrsta je najprimernejša za vaše potrebe.
Sojino mleko: Vsaka skodelica vsebuje 80 kalorij, 2 grama maščob in 7 beljakovin. Ker je lahka pijača, je odlična alternativa kravjemu mleku za ljudi z intoleranco za laktozo. Zaradi beljakovin, večkrat nenasičenih maščob, vitaminov in vlaknin ter zanemarljivega prispevka nasičenih maščob lahko zmanjša tveganje za srčne bolezni. Preden stavite na blagovno znamko, se prepričajte, da ne vsebuje dodanih sladkorjev in da je obogatena s kalcijem.
Mandljevo mleko: Ta pijača vsebuje med 30 in 40 kalorij na skodelico. Ne vsebuje nasičenih maščob, obogatene različice pa vsebujejo enako količino vitamina D kot posneto kravje mleko in do 50 odstotkov več kalcija kot nekatere znamke. Zahvaljujoč večkrat nenasičenim maščobnim kislinam lahko pomaga zmanjšati holesterol, vnetja in izboljša delovanje možganov. Kar zadeva beljakovine, je pod kravjim mlekom in njegovimi alternativami, zato je za vsakodnevno uživanje morda manj idealna možnost. Druga pomanjkljivost tega mleka na rastlinski osnovi je, da večina vsebuje dodane sladkorje, škodljive za srce. Mandlji so koristni za ta organ, čeprav v obliki mleka, ne toliko.
Konopljino mleko: Prihaja iz rastline konoplje, vendar ne vsebuje THC - psihoaktivne sestavine marihuane -, saj gre za drugačno sorto. Njegova konsistenca in okus sta podobna mandljevemu mleku. Ena skodelica vsebuje 80 kalorij in 1/2 g nasičenih maščob. Vsebuje tudi kalcij in magnezij ter vsebuje omega 3 maščobne kisline, tri v srcu zdrava hranila. Dobra možnost je za ljudi, ki ne prenašajo laktoze ali imajo alergijo na sojo.
Kokosovo mleko: S samo 45 kalorijami na skodelico je bila ta pijača povezana z manjšim tveganjem za bolezni srca. Skrivnost bi lahko našli v tem, da so vaše nasičene maščobe (do 4 grami na skodelico) vrste, znane kot srednjeverižne maščobne kisline. Vendar še ni bilo opravljenih dovolj raziskav, da bi lahko kategorično rekli, da je kokosovo mleko zdrava za srce. Strokovnjaki svetujejo, da se vse nasičene maščobe za zdaj še naprej obravnavajo enako.
Riževo mleko: V primerjavi s kravjim mlekom vsebuje isti kalcij, čeprav nekaj več kalorij na skodelico od tega: 113 proti 83 za posneto mleko. Ne vsebuje nasičenih maščob. Njegova slaba stran je, da lahko poveča raven slabega holesterola, ker je bogata z ogljikovimi hidrati in z malo beljakovinami. Če jih želite uravnotežiti, poskrbite, da jih dobite iz drugih virov.