Ta dieta je nastala na Japonskem iz roke Georgea Oshawe, s pomočjo prehrane išče fizično in čustveno ravnovesje. To pomeni, da gre tako za prehrano kot za življenjsko filozofijo, privržencev je vedno več.
Na splošno nam dieta ne razloži stvari, ki jih še ne poznamo, vendar jo morda osredotoči na drugo točko, ki je nismo spoznali.
Makrobiotska prehrana
Ta dieta deli hrano na dve skupini, ki ju popolnoma ločuje.
- Jangova hrana: to so hrana z "vročo energijo", s poživljajočimi in krčilnimi lastnostmi. Najdemo ga v žita, ribe, meso, fižol, sol, korenovke ali alkohol.
- Yin FoodsTo so tisti s "hladno energijo", bolj razpršeno ali šibko hrano. Govorimo o sladkor, med, mlečne izdelke, tropsko sadje, zelenjavo, kot so gomolji, paradižnik ali pesa.
Prednosti makrobiotične prehrane
- Ta dieta odpravlja vsa rafinirana živila, kot so: beli sladkor, beli kruh, klobase, meso, industrijske slaščice, alkoholne pijače in brezalkoholne pijače.
- Uvedite več morskih alg kot del dnevnega menija, ne kot dajanje eksotičnega pridiha prehrani.
- Okreva nas žita kot del prehrane cela zrna in gojena brez pesticidov.
- Ta dieta je primerna za vsakega človeka glede na njihovo fizično konstitucijo, državo, v kateri prebivajo, in sezono leta.
- Dieta razglaša naravno zdravilo, pomaga ljudem, ki ji sledijo, naravna zdravila in terapije, kot je Shiatsu.
- Poiščite čustveno in duhovno ravnovesje. To je neke vrste izgovor, da ohranjamo zdravo in uravnoteženo življenje, da smo srečni.
Meni makrobiotične diete
zajtrk
- Bancha čaj ali Mu čaj
- Proso ali riževo smetano pripravimo tako, da riž ali proso počasi kuhamo v loncu z vodo. Na vrh dodamo sezamova semena, cimet ali rozine.
- Uživamo ga lahko kot alternativo riževi kremi, riževim pecivom s pirejem iz sezama ali zelenjavno pašteto.
Kosilo
- Miso juha, zelenjavna juha z morskimi algami in začinjena s sojo.
- Rjavi riž, z algami Kombu in drugim delom rastlinskih beljakovin, Seitanom, pšeničnim glutenom, Tofujem ali Tempehom.
- Za sladico lahko dobite malo jabolčnega kompota.
- Vendar se sladice običajno ne jemlje, idealno je skodelico čaja.
Prigrizek
- Čaj iz morskih alg, ki ga spremljajo riževe pogače z malo marmelade ali zelenjavne paštete.
cena
- Najprej je idealno imeti zelenjavno juho s šitakejem.
- Zelenjava, kuhana na pari ali dušena z malo olja.
- Po želji lahko postrežemo z malo riža ali več rastlinskih beljakovin.
Ta dieta ima veliko prednosti in nekaj slabosti. Pomembno je, da se pred začetkom uživanja tovrstne prehrane posvetujete, kajti če ne dobimo dovolj informacij, lahko tvegamo svoje zdravje.