Daikon je zelo značilna repa na Japonskem ki se uživa v različnih jedeh njegove gastronomije. Za tiste, ki imajo radi in vedo o japonski hrani, so to hrano zagotovo že poznali, marsikomu pa bo zanimivo izvedeti kaj več o tej super hrani.
Je bistven izdelek v Japonska hranaVendar pa je postalo priljubljeno tudi zaradi makrobiotične prehrane.
Uporabe v kuhinji daikon
Veliko se uporablja v suši jedeh, Običajno ga spremlja v obliki dekoracije, to so trakovi bele in prozorne zelenjave, običajno je svež in nariban, kuhan ali posušen, pripravljen v vodi.
Po drugi strani pa se uporablja tudi kot preliv za poudarjanje okusa juh, kot je miso juha. Spremljajte zelenjavne tempure da jih tudi mešamo z omakami, ali pa ga uživamo z japonskimi hamburgerji in sojino omako.
Njegovo ime pomeni dolg koren, "Dai" pomeni dolg, "Kon" pa koren. Ta hrana vsebuje glukozo, fruktozo, celulozo in spremenljive količine škroba, zato je zaradi odlične kombinacije odlična hrana, ki ponuja veliko energije in vlaknin.
Daikon lastnosti
Po drugi strani pa vsebuje tudi veliko vitaminov in mineralov. Med svojimi lastnostmi izstopa velik poživljajoče, diuretično in alkalizirajočePoleg tega njegovi encimi spodbujajo prebavo in to je velika prednost, če imamo zdravo in močno črevesje.
Je zelo hranljiv in zdrav, odpravlja sluz, ledvične kamne in ostanki toksinov v telesu. Uporaba v kuhinji je zelo preprosta, nekaj suhih trakov daikona lahko namakamo 5 in 10 minut in ga lahko uživamo surovega, pomešanega v solatah. V a. Ga lahko tudi nekaj minut vremo Miso juha skupaj z ostalo zelenjavo.
Če se uživa redno, bomo opazovali, kako telo bo začelo odvajati sluzVem, da so ostali. Danes jemo zelo slabo, odvečni sladkor, rafinirana moka, rdeče meso in nekakovostna olja začenjajo terjati svoj davek. Proizvajajo obilne maščobne obloge, ki preprečujejo pravilno delovanje organov.
Zdrava in uravnotežena prehrana skupaj z malo zmerne vadbe nam lahko pomaga ostati zdravi in zdravi. Daikon je naklonjen čiščenju telesa in pomaga pri dietah za hujšanje pri doseganju zastavljenih ciljev.