Okusna nizkokalorična solata, hitro pripravljena brez kuhanja, bo obrodila 5 obrokov. Idealno za dobro prilogo zelenjavnim pecivom, pudingu iz bučk ali vseh vrst mesa.
Sestavine
2 srednji čebuli, julienned
2 velika, ne zelo zrela paradižnika
2 velika korenja, sesekljana
Potrebna količina solate
Potrebna količina oljčnega olja
1 ščepec soli
1 ščepec popra
Priprava
Čebulo narežemo na trakove julienne, paradižnik narežemo na kocke, korenje naribamo na drobno in oljke narežemo na majhna kolesca. V skledi zmešamo olivno olje, sol in poper.
Če želite sestaviti solato, na dno položite oprane in posušene liste solate, na sredino pa v mešanice položite mešanico paradižnika, čebule in oljk. In na sredini naredite luknjo s sesekljanim korenčkom.
Solato dvignite z mešanico, narejeno v skledi, in postrezite.