P aduki fižol Spadajo v vrste stročnic, saj so majhne in zelo temne barve. Vsebujejo vitamine A in tiste iz skupine B, bogati pa so z minerali, kot so natrij, kalcij, železo in fosfor.
Ta fižol je znotraj stročnic, ki jih vsebuje nižja energijska vrednost, toda kot pri vseh stročnicah je tudi pri dietah za zmanjšanje telesne teže zaradi vnosa kalorij treba nadzorovati njen vnos. Moramo tudi vedeti, da ta stročnica vsebuje malo maščob.
Ta vrsta fižola je močno zaužijejo vegetarijanci ker je prijetnega okusa in ga lahko uživamo v pripravkih, kot so enolončnice, solate in juhe, je zelo koristno živilo, če ga kombiniramo z rjavim rižem.
V japonski kuhinji se pogosto uporablja zlasti v sladkih pripravkih, kot so sladice. Priporočljivo je, da jih pred kuhanjem fižola aduki namočimo čez noč, nato pa zamenjamo vodo in zavremo kot vsako stročnico.