Yucca

Radi odkrivamo nove izdelke in živila, ki lahko obogatijo našo kuhinjo in naše telo. The Kasava Je priljubljen izdelek, ki ga verjetno poznate na pogled, a si ga niste upali uporabiti.

Kasava je zelo priljubljena rastlina, zaužije jo več kot 800 milijonov ljudi, bogata z ogljikovimi hidrati, daje veliko energije. Poleg tega je v kuhinji vsestranski in vam lahko pomaga izboljšati zdravje.

Kasava Znana je tudi kot kasava ali kasava, rastlina, ki izvira iz severovzhodne Brazilije, se je preselila v preostali del Latinska Amerika, Azija, Afrika, Indija, Filipini in Tajvan. Prečkala je meje in zmagala, kjer koli so jo gojili.

Kaj je juka

Gojijo ga že več kot 4.000 let in je danes sedma najpomembnejša in najbolj razširjena pridelka na svetu.

V glavnem ga gojijo in uživajo v Južni Ameriki, čeprav ga pogosto najdemo tudi v Afriki in Aziji. uživanje kasave je ključno za številne tradicionalne jedi tropskih držav. Sorta, ki se najbolj uživa, je sladka kasava, zato njen okus spominja na sladki krompir ali sladki krompir.

V Afriki ga gojijo tako za oskrbo s fizičnimi potrebami prebivalstva kot tudi za obogatitev zaradi njegovega izvoza, okrog 300 milijonov ljudi. 

Kasava je grm lahko dobite 3 metrov visoko. Z dolgimi koreninami je koža ali lupina olesenela in se ne porabi. Notranja barva je bela ali rumenkasta, odvisno od sorte juke. Gomolj iz družine Euphorbiaceae, z manioko dobite tapioko.

Hrana, podobna krompir, saj v zadevah prehrana sta si precej podobna, čeprav je po videzu in okusu bolj podoben sladkemu krompirju.

Za kaj je namenjena kasava?

S prehranskega vidika poudarjamo, da je zelo bogata z ogljikovimi hidrati, zato je hrana z velikim vnosom energije. Zasnovan je za uravnoteženo prehrano, prebavlja se počasi in je zelo nasiten.

Najbolj priporočljiva je njegova poraba športniki ali za ljudi, ki imajo službe, kjer je večja fizična in duševna izčrpanost. Je popolna hrana za vsakogar, se pravi, da lahko tako otroci kot starejši izkoristijo vse njene lastnosti. Priporočljivo je tudi redno uživanje, saj pomaga pri pravilen razvoj in rast otrok in mladostnikov. 

Zato je lahko prebavljivo za vse ljudi, ki trpijo zaradi njih zaprtje, zgaga, gastritis ali pekoč občutek, ga lahko zaužijejo brez strahu pred bolečinami v želodcu.

Poleg tega je hrana primerna za vse tiste ljudi z a intoleranca na gluten, ker je njegova tekstura gosta in nasitna. Lahko je alternativa kosu kruha, ki spremlja obroke.

Prednosti Yucca

Nato vam bomo pokazali, katere najboljše koristi nam lahko prinese ta gomolj.

• Priporočena hrana za vse tiste, ki iščejo Smršati. Je izdelek z malo maščob, vsebuje veliko beljakovin, nasiti in daje veliko energije. 100 gramov zagotavlja 120 kalorij. 
• Je lahko prebavljiv. 
• Ravni holesterol, uravnava krvni tlak v krvi. Kot nalašč za tiste, ki trpijo zaradi hipertenzije.
• Antioksidantne lastnosti, zato zmanjšuje negativno delovanje prostih radikalov na telo.
• Veliki odmerki vlaknin vam pomagajo, da se izognete občasnim zaprtjem. Bori se proti razdražljivemu črevesju in znižuje raven trigliceridov.
• Koristno je za vzdrževanje dobre kostne strukture, za to je zaslužen vitamin K. Poleg tega ga ima protivnetne lastnosti, zato lahko zdravi bolečine pri artritisu, bolečine v sklepih ali mišicah.
• Odličen vir vitaminov iz skupina B Poskrbite torej za stanje las in kakovost kože, preprečite, da bi se pojavili mozolji.
• Izpostavljamo prisotnost cinka, magnezija in bakra minerali, ki telesu zagotavljajo veliko energije.
• Koristi živčnemu sistemu, pomaga nam, da se počutimo bolj sproščene, izogibajte se tesnobi in stresnim situacijam.
• Pomaga nam lahko v spominu, zato ga nikoli ne boli zaužiti, kadar oseba zboli za Alzheimerjevo boleznijo.

Zdravilne lastnosti

Obstajajo lastnosti zdravilni in kurativni, potem jih bomo prešteli. Vendarželimo poudariti, da je uživanje kasave v surovem stanju strupeno za človeka, ker koncentrira cianhidrično kislino, ki se ne presnavlja pravilno in lahko povzroči nastanek acetona in cianida.

Priporočljivo je, da pred uživanjem se Gomolj temeljito operite in dobro olupite za kasnejšo porabo.

• Boj proti osteoporozi. Vitamin K Pomaga ohranjati in ohranjati dobro kostno maso, zato je njegovo uživanje priporočljivo starejšim v hiši. Po drugi strani pa je ta vitamin močan koagulant krvi, s čimer se prepreči krvavitev. Idealno za diabetike.
• Slike bojnega kolitisa. Zmanjša pojav driske. Ima adstringentno funkcijo in ohranja stabilno debelo črevo in ne draži se.
• Razstruplja. Idealen je za čiščenje in čiščenje telesa. Dobesedno čisti našo notranjost, skrbi za čiščenje resic tankega črevesa, zato so prebavni trakt, kri in telo v popolnem stanju.
• Je protivnetno.
• Zmanjša število trigliceridov. Z velikim prispevanjem vlaknin je mogoče zmanjšati trigliceride v krvi. Favorizira prebavo in pomaga pri izločanju toksinov in odpadkov.
• Zmanjšajte stres Z uživanjem kasave lahko nadzorujemo svojo tesnobo, uspe nam izprazniti živce in se počutiti bolje, kar dosežemo z vitaminom B v notranjosti.
• Je antihistaminik in naravni dekongestiv. 
• Naklonjen je pravilni cirkulaciji krvi. To nam preprečuje trpljenje v telesu, trombozo in vaskularne nesreče.

Kontraindikacije

Vedno priporočamo, da naravno hrano ali dodatke uživamo na zdrav način in nikoli v presežku. Ne glede na to, kako zdrava je hrana, je ne smemo zlorabljati.

V tem primeru oz. kasava je koristna in varnaIzvlečki juke pa lahko povzročijo bolečine v želodcu, slabost ali draženje v ustih.

Preveliko odmerjanje cUživanje koreninov manioke pa lahko povzroči drisko. Vse njene lastnosti so torej zgolj v ekstraktu juke koncentrirane na višji način Priporočljivo je uživanje 2 do 4 gramov na dan in razdeljeno na 3 odmerke. 

Kako se pripravite

Obstajajo različni načini uživanja kasave. Sveže ga lahko najdemo v supermarketu, saj se je njegova poraba razširila na vse države. Po drugi strani pa ga lahko v trgovinah z naravnimi proizvodi najdete v izvlečkih čaja iz njegove korenine.

Najbolj pogost jejte kuhano, za to pa ga je treba očistiti, olupiti in spet oprati. Najdemo različne načine za njegovo pripravo:

• Kuhano: enako kot sladki krompir ali krompir ga lahko narežemo in damo v lonec z vrelo vodo. A) Da dobili boste kuhano manioko, idealno za pretlačenje ali v celih kosih. 
• Ocvrto: lahko ga režemo v slogu pomfrija in ocvrtega. Njegov okus je okusen in kot nalašč za spreminjanje naših receptov in njihovo dodajanje novega pridiha.
• Kasava moka: v drugih primerih ga najdete v obliki moke. Kot nalašč za pripravo palačink, palačink, tort ali tort.

Njegov okus je gladek in zelo vsestranski. Uporablja se lahko v številnih receptih, tako v slani recepti, kot so sladkarije. Kot glavna jed ali kot priloga. Vedno mislite na to, kot da gre za krompir ali sladki krompir, tako da ne boste nikoli zgrešili načina kuhanja.